สูตรเต้านมไก่

เวลาทำอาหาร : 40 นาที
เสิร์ฟ : 4
ในส่วนที่ 1 : 374.8 กิโลแคลอรีโปรตีน - 13.0 กรัมไขมัน - 25.0 กรัมคาร์โบไฮเดรต - 24.4 กรัม


สิ่งที่คุณต้องการ:


• 2 หน้าอกไก่
• 100 กรัมของมะยม
• 100 กรัมของแบล็คเคอร์แรนท์
ครีม 200 มล. มีปริมาณไขมัน 20%
• 2.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
• 2.5 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง
•น้ำมันพืชสำหรับทอด
•เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สิ่งที่ต้องทำ:

1. หั่นแตงผลเบอร์รี่ลงครึ่งหนึ่งตัดลูกเกดเล็กน้อย เพิ่มน้ำตาลและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ กระตุ้นให้เดือด ลดความร้อนลงไปปานกลางและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มครีมและปรุงอาหารอีก 3 นาที

2. บนหน้าอกให้ "ริเทต" ลึก "ม้วนแป้งและทอดในน้ำมันอุ่นประมาณ 4 นาที ในแต่ละด้าน

3 ใส่ในจานอบ, ฤดู, เทซอสเบอร์รี่ วางเตาอบไว้ในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 10 นาที


นิตยสาร "School of Deli" № 13 2008