ซอสร้อนๆจากผักชีเผ็ดบางครั้งสูตรบางสูตรจะตีไม่ใช่เพียงแค่รสชาติเท่านั้น แต่ยังมีเทคโนโลยีในการปรุงอาหาร ซอสนี้ยังเปิดที่ส่วนท้ายสุดเมื่อมันเชื่อมต่อกับน้ำตาลและให้น้ำผลไม้ ส่วนผสมหลักคือ cilantro หรือ coriander เนื่องจากสมุนไพรนี้เรียกว่า ใช่คนจำนวนมากไม่ชอบผักชี แต่อร่อยแค่ไหน! ผสมผสานอย่างลงตัวกับชีสและผลิตภัณฑ์จากแป้งรวมทั้งเนื้อสัตว์และผัก เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมันคุณภาพหลักของผักชีเป็นความสามารถในการปรับปรุงการย่อยอาหาร โดยวิธีนี้กรีนรสเผ็ดนี้เจริญเติบโตได้ดีที่บ้าน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะปลูกเมล็ดผักชีในดินแดนธรรมดาและอย่าลืมนำมันไปดื่มทุกวัน แน่นอนผักชีที่ปลูกในกระถางจะไม่อ้วน แต่จะดียิ่งขึ้น ที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมก็จะเหมาะกับโต๊ะของคุณเสมอ
ส่วนผสม:- Cilantro 3 พวงสด
- หัวหอมสีเขียว 0.5 ช่อ
- กระเจี๊ยบ 3 ฟัน
- พริกไทยเผ็ด 1 ชิ้น
- เกลือ 4 หยิก
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- ขั้นตอนที่ 1 เตรียมซอสนี้: ผักชี 3 ฟอง, 4 หัวหอมใหญ่, พริกเขียวร้อน, กานพลูกระเทียม, น้ำตาล, เกลือ
- ขั้นตอนที่ 2 ผักชีและหัวหอมและล้างออกด้วยผ้าขนหนูกระดาษเช็ดให้แห้ง ลอกเปลือกกระเทียม
- ขั้นตอนที่ 3 เพื่อขจัดความคมชัดของพริกไทยที่ไหม้ออก - ถอดส่วนที่เป็นสีขาวด้านในของผักพร้อมกับเมล็ด ตัดเป็นชิ้นใหญ่
- ขั้นตอนที่ 4 ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องนำไปบดให้เป็นเนื้อเดียวกับเครื่องปั่น
- ขั้นตอนที่ 5 เพิ่มช้อนชาชา (ไม่มีภาพนิ่ง) ด้วยน้ำตาลและเกลือ
- ขั้นตอนที่ 6 ผัดซอสและนำมาเสิร์ฟกับผักปลาหรือเนื้อสัตว์ เก็บในตู้เย็นไม่เกิน 3-4 วัน