- Couscous - 1 แก้ว
- ขาไก่ - 2 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- โบว์ - 1 ชิ้น
- รากผักชีฝรั่ง - 50 กรัม
- รากผักชีฝรั่ง - 50 กรัม
- อ่อนนุช - 1/2 ถ้วย
- เนย - 50 กรัม
- เครื่องเทศ - - เพื่อรสชาติ (พริกไทยดำ, ใบกระวาน, เกลือ)
- ผักชีฝรั่ง - สมุนไพร
- น้ำ - 4 ถ้วย
ส่วนผสม เพื่อความชัดเจนฉันแสดง couscous - ดูเหมือนว่านี้ อย่าแช่ แต่ก่อนใส่ถั่วชิกพีในน้ำเย็นสำหรับกลางคืน วิธีดั้งเดิมในการปรุงอาหารน้ำซุปไก่: ใส่ไก่ลงในน้ำเย็นนำไปต้มและปรุงอาหารด้วยการต้มช้าอีก 25-30 นาที ในขณะที่รากของคื่นฉ่ายและผักชีฝรั่งเช่นเดียวกับแครอทตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มลงในน้ำซุปเดือดช้านอกจากนี้ยังมีเครื่องเทศเพิ่ม - เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน ปรุงอาหารอีก 10 นาทีจากนั้นเพิ่ม chickpeas แช่ลงในกระทะ เราปรุงอาหารอีก 20-25 นาทีจนกว่าจะทานถั่วชิ๊กเป้ - ส่วนที่เหลือจะพร้อม เราผสานน้ำซุปออกจากกระทะวางแผ่นกระดาษสา เราเอาไก่และในขณะที่เราตั้งไว้ข้างกันเราไม่ได้โยนผักออกอย่างใดอย่างหนึ่ง ละลายเนยในกระทะทอดหัวหอมในมันจนเป็นความโปร่งใสจากนั้นเพิ่มผักจากน้ำซุปและปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลางจนของเหลวระเหย เมื่อเกือบจะไม่มีของเหลวในกระทะ - เราคลุมกระทะที่มีฝาปิดไว้ นำกระทะขนาดเล็กใส่ในปริมาณที่เหมาะสมของน้ำซุปไก่ - คุณต้องเพิ่มมิลลิลิตรเป็นจำนวนมากของน้ำซุปเท่าไหร่กี่ Couscous จะปรุงอาหาร เพิ่มเกลือพริกไทยลงในน้ำซุปนำไปเผาแล้วนำไปต้มแล้วใส่ couscous ลงในน้ำซุป ทันทีที่มีการเติม couscous ลงในน้ำซุปที่ต้มให้เทออกจากเตาแล้วเริ่มผสม Couscous ด้วยส้อม หลังจาก 3 นาทีเมื่อ couscous ดูดซับน้ำซุปเกือบทั้งหมดใส่กระทะบนไฟช้าและเพิ่มเนยแข็ง couscous ทันทีที่เนยละลาย - เอา couscous จากไฟให้มันต้มสักสองสามนาทีภายใต้ฝาแล้วกระจายบนแผ่น เราใส่ไก่ปรุงสุกและผักผัดที่ด้านบนของ couscous เราตกแต่งด้วยสีเขียว - และจานพร้อม บูด appetit! :)
เสิร์ฟ: 2