- แป้ง - 1 1/3 ถ้วย
- ผงฟู - 1/2 ช้อนชา
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
- เนยจืดที่อุณหภูมิห้อง - 1/2 ถ้วย
- น้ำตาล - 1/2 ถ้วย (บวก 2 ช้อนโต๊ะ)
- ไข่ - 1 ชิ้น
- สารสกัดจากอัลมอนด์ถ้าต้องการ - 1/2 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)
- สารสกัดวานิลลา - 1/2 ช้อนชา
- แครกเกอร์ - 75 กรัม (โรย)
- น้ำตาล - 1 st. ช้อน (โรย)
- เนยละลาย - 2 ศิลปะ ช้อน (โรย)
- แป้ง - 1 1/3 ถ้วย (ถ้วย)
- โกโก้ - 1/4 ถ้วย
- ผงฟู - 1/2 ช้อนชา (ถ้วย)
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา (ถ้วย)
- เนยจืดที่อุณหภูมิห้อง - 1/2 ถ้วย (ถ้วย)
- น้ำตาล - 1/2 ถ้วย (บวก 2 ช้อนโต๊ะ (ถ้วย))
- ไข่ - 1 ชิ้น (ถ้วย)
- วานิลลาสกัด - 1/2 ช้อนชา (ถ้วย)
1. ทำตะเกียบ วางถาดอบลงบนกระดาษ parchment หรือแผ่นซิลิโคน ในชามเล็ก ๆ ให้ผสมแป้งผงฟูและเกลือ ปัดเนยในชามขนาดใหญ่ที่มีเครื่องผสม เพิ่มน้ำตาลและแส้ ตีด้วยไข่และสารสกัดวานิลลา เพิ่มแป้งครึ่งลงในโถและผสม เพิ่มส่วนที่เหลือของแป้งและผสมจนเรียบ ครอบคลุมและแช่เย็นประมาณ 20-30 นาที 2. ให้โรย ในตัวประมวลผลอาหารให้บดขยี้แครกเกอร์ ผัดกับน้ำตาล เพิ่มเนยละลายและผสมจนส่วนผสมดูเหมือนทรายเปียก เปิดเตาอบที่ 160 องศา นำแป้งที่ได้ผ่านการทำความเย็นออกจากตู้เย็นและจัดรูปแบบแท่งโดยใช้ช้อนโต๊ะประมาณ 1 ช้อนโต๊ะสำหรับติดหนึ่งอัน 3. โรยก้านในเครื่องปิ้งขนมปังที่ปรุงสุกแล้วนำไปวางบนแผ่นอบที่เตรียมไว้ 4. นำเข้าอบประมาณ 20-23 นาที ปล่อยให้เย็นสนิท 5. เตรียมถ้วย โรยด้วยน้ำมันแบบฟอร์มสำหรับ muffins ในชามเล็ก ๆ ให้ผสมแป้ง, โกโก้, ผงฟูและเกลือ ในชามขนาดใหญ่ตีเนยกับเครื่องผสม เพิ่มน้ำตาลและแส้ ตีด้วยไข่อัลมอนด์และวานิลลา เพิ่มแป้งครึ่งลงในโถและผสม เพิ่มส่วนที่เหลือของแป้งและผสมจนเรียบ ครอบคลุมและแช่เย็นประมาณ 20-30 นาที เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศา นำแป้งที่ได้ผ่านการทำความเย็นออกจากตู้เย็นแล้ววางช้อนโต๊ะ 3 ช้อนโต๊ะในแต่ละช่องของมัฟฟินขึ้นรูปถ้วย นำเข้าอบประมาณ 15-18 นาที ปล่อยให้เย็นสนิท เติมถ้วยด้วยครีมวานิลลา, วางบนไม้ในแต่ละถ้วยและให้บริการ
เสิร์ฟ: 4