ไก่อบ

ตุรกีเป็นอาหารเทศกาลแบบดั้งเดิมซึ่งจะมีประโยชน์ในทุกช่วงเวลาของปี ไก่งวงจะพอใจคุณทั้งในวันส่งท้ายปีเก่าและในช่วงงานเลี้ยงฤดูร้อน ปรากฎว่าการทำอาหารไม่ใช่เรื่องยาก!


คุณจะต้อง:
ไก่งวงทั้งตัว (4-6 กก.) - 1 ชิ้น
น้ำมันพืช - 0.2 ลิตร
ส่วนผสมของเครื่องปรุงรส "สำหรับปิ้งย่าง" -0.1 กิโลกรัม
ไขมัน Salo - 0.3 กก
เกลือ
กระเทียม
หัวผักกาดหัวหอม
แครอท
ก้านของผักชีฝรั่ง
ผักชีฝรั่ง

วิธีการเตรียม:
ประการแรกไก่งวงควรล้างให้สะอาดใต้น้ำที่ใช้แล้วให้แห้งในอากาศและเช็ดด้วยผ้าเช็ดตัวกระดาษ
แล้วถูด้านของไก่งวงที่มีเกลือเป็นส่วนผสมของสมุนไพรและนิดหน่อยและทิ้งไว้ในหมักดองดังกล่าวเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
สำหรับเนื้อสับให้สับละเอียดและผสมผักและไขมัน ใส่ไก่งวงที่มีเนื้อสับแล้วผูกไว้กับสตริงที่แรงและส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 140 องศา
การทำอาหารไก่งวงต้องใช้เวลา 3 ชั่วโมงเป็นระยะ ๆ รดน้ำน้ำผลไม้ซึ่งจะจัดสรร
ไก่งวงพร้อมเสิร์ฟบนแผ่นเสียงขนาดใหญ่ที่มีผักและสมุนไพร