อาหารราคาไม่แพงอร่อยสำหรับแขก

เราให้ความสำคัญกับอาหารอร่อยและไม่เหมือนใครสำหรับแขก

สลัดมันฝรั่งหวาน

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

วิธีการปรุงอาหาร:

ต้มให้เดือดแล้วตัดเป็นก้อน พริกไทยหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ละลายเนยในกระทะเพิ่มฉัน st. ล. น้ำมะนาว, กดผ่านกานพลูของกระเทียม, อบอุ่นจนปรากฏกลิ่น, ทันทีเพิ่มพริกป่นและทอดเป็นเวลา 3 นาที ตัดกล้วยลงไปในกระทะรอสักพักหนึ่งแล้วดับเพลิง รวมกับลูกวัวหวาน ผสมส่วนผสมในการใส่กระทะและให้ความร้อนจนเนียน เทสลัดกับซอสโรยด้วย croutons และให้บริการได้ทันที

น้ำซุปข้นกับถั่วเขียวกับสะระแหน่สด

การละลายน้ำแข็งของถั่วเขียว จากนั้นในกระทะนำไปต้มครีมทันทีโยนเม็ดลงในนั้นและหลังจากลดความร้อนให้น้อยที่สุดปรุงเป็นเวลา 4-5 นาที จากนั้นเทเนื้อหาของหม้อลงในเครื่องปั่นให้ใส่ใบสะระแหน่ใส่เกลือและสับมันฝรั่งบด

ปลากระพงกับผักย่าง

วิธีการปรุงอาหาร:

ลบปลาออกจากเกล็ดลบครีบครีบก้นด้วยน้ำเย็น เกลือพริกไทยบีบน้ำมะนาวหรือมะนาวครึ่งหนึ่งโรยหน้าด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ด้วยหน่อไม้ฝรั่งใช้มีดในการทำความสะอาดผักให้เอาชั้นบน (แข็ง) ของเปลือกหั่นพริกไทยของบัลแกเรียประมาณตัดบวบเป็นชิ้นใหญ่ ผักพริกไทยเกลือและโรยด้วยน้ำมันมะกอกที่เหลืออยู่ ทอดปลาและผักบนเตาย่างที่อุ่นตลอด 5-7 นาทีในแต่ละด้าน พร้อมที่จะให้บริการปลาที่มีผักบดมันฝรั่งและน้ำส้ม

น้ำส้มกับวิตามินเสริม

ส้มตัดครึ่งและบีบน้ำ น้ำที่คุณสามารถเพิ่มสิ่งที่คุณต้องการ: ก้านของคื่นฉ่าย, แครอทปอกเปลือกหรือแอปเปิ้ล ผักและผลไม้สามารถตัดและพับเก็บไว้ในเครื่องปั่นและเพิ่มน้ำส้มบด และคุณก็สามารถตกแต่งแก้วที่มีใบสดสดจากสะระแหน่สีส้ม

สลัดกับแอ็ปเปิ้ลยี่หร่าและหมูซี่โครง

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

วิธีการปรุงอาหาร:

เปิดเตาอบที่ 180 ° C อบเฮเซลนัทในน้ำมันให้เย็น ถูถั่วในฝ่ามือของคุณเพื่อให้เปลือกสีน้ำตาลออกมา สำหรับการเติมน้ำมัน: ตีไข่แดงกับมัสตาร์ดน้ำผึ้งและน้ำส้มสายชูเกลือและพริกไทย ค่อยๆนำน้ำมันมะกอกลงในส่วนผสมนี้โดยไม่ต้องหยุดปัด ในตอนท้ายเพิ่มครีมเปรี้ยว ออกไป ตัดแอปเปิ้ลในชิ้นเรียบ โรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้มืด ยี่หร่าตัดเป็นครึ่งหนึ่งแล้วตัดแต่ละครึ่งลงในแถบบาง ๆ ทำความสะอาด Kohlrabi ตัดเช่นแอปเปิ้ลชิ้น เทยี่หร่าและกะหล่ำปลีกับน้ำมะนาวที่เหลืออยู่ ตัดเป็นแผ่นบาง ๆ ของใบผักกาดหอม รวมยี่หร่าและหมูแดงกับแอปเปิ้ลและใบผักกาดหอม ใส่ส่วนผสมลงบนแผ่นเรียบใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสโรยหน้าด้วยน้ำมันมะกอกผสมเติมเติมอีกครั้ง นำหมูหรือหมูสับโรยหน้าด้วยถั่วและผักชีฝรั่ง เสริฟกับขนมปังProvençal - เหมืองที่ดิน

ซี่โครงหมูกับลูกแพร์

วิธีการปรุงอาหาร:

หัวหอมตัดครึ่งแรกจากนั้นไปที่ส่วนบนแล้วแปด ในทำนองเดียวกันตัดลูกแพร์หลังจากถอดแกนออกจากพวกเขา เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ใช้กระทะเซรามิกลึกที่คุณสามารถเสิร์ฟจานที่เสร็จแล้ว ส่งหมูสับหัวหอมหมูโรสแมรี่ไป ผสมให้เข้ากันปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสเพิ่มน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชู balsamic ผสมเบา ๆ กับมือของคุณเพื่อให้เนื้อหมูชุ่มไปด้วยน้ำผลไม้ทั้งหมด นำเข้าอบในเตาอบประมาณ 15 นาที สับให้เปิดผัดเนื้อหาของกระทะลดอุณหภูมิของเตาอบลงที่ 90 องศาเซลเซียสโรยจานด้วยน้ำตาลอบอีก 30 นาที สำหรับ 5-10 นาทีก่อนที่จะมีความพร้อมที่จะใส่ครีมด้านบนและโรยด้วยชีสขูด บริการ

souffléฟักทอง

วิธีการปรุงอาหาร:

เปิดเตาอบที่ 180 องศา เมล็ดฟักทองหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทาเบา ๆ ด้วยน้ำมันมะกอกน้ำตาลทรายและเกลือ นำเข้าอบในเตาอบประมาณ 30-40 นาที ฟักทองควรนุ่มและคาราเมลเล็กน้อย ให้ฟักทองเย็นเล็กน้อยแล้วลอกออกด้วยมีดหรือช้อนจากเปลือกและตีด้วยเครื่องปั่นใน mash เอาท์พุทควรจะประมาณ 150-120 กรัมของน้ำซุปข้น ในกระทะให้ละลายเนย 30 กรัมใส่แป้งลงไปให้แป้งดูดซับน้ำมันและปิดทองเล็กน้อยค่อยๆนำนมร้อนมาผสมกับช้อนไม้ ซอสควรข้นและเริ่มเดือด ลบซอสจากไฟรวมกับน้ำซุปข้นฟักทอง ในชามขนาดใหญ่ตีไข่แดงกับพริก, ชีส, มายองแฮมและ I / 2 ช้อนชา เกลือ เพิ่มเป็นกลุ่มผสมเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกันและราบรื่น ตีโปรตีนก่อนแช่เย็นด้วยการหยิกของเกลือ การเคลื่อนไหวที่รวดเร็วและมีความมั่นใจในการนำโปรตีนเข้าสู่กลุ่ม บดเครื่องปั่นด้ายกับผงแป้ง เพิ่มอุณหภูมิเตาอบที่ 200 ° C ที่ชั้นบนของเตาอบใส่แผ่นอบว่างเพื่อให้อุณหภูมิอยู่ในเกณฑ์ดีและเท่ากัน รูปแบบสำหรับการคั่วก่อนเย็นในตู้เย็นไขมันที่เหลือเนยละลายโรยด้วยเฮเซลนัท คลายฝาปิดลงบนแม่พิมพ์แล้ววางลงบนถาดรองที่ระดับล่างของเตา เบคคูฟา 10 นาที 15 นาที เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวผสมหัวหอมสีเขียวสับละเอียด

ระเบิด

วิธีการปรุงอาหาร:

ละลายน้ำตาลเกลือและยีสต์ในน้ำอุ่น รินแป้งลงในชามใส่น้ำที่สุกลงไปแล้วนวดแป้ง ถ้าแป้งดูเหมือนจะเป็นของเหลวให้เพิ่มแป้งเล็กน้อย ขันฟิล์มอาหารให้แน่นและใส่ในที่อุ่น ๆ เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง แนะนำน้ำมันมะกอกและมะกอกสับละเอียดลงในแป้ง เพื่อให้การทดสอบรูปร่างของใบไม้เช่นในภาพประกอบนี้เป็นรูปแบบทั่วไปของเหมืองที่ดิน ใส่แป้งลงในถาดอบ ทำให้ลึกบาดแผล: หนึ่งในศูนย์ส่วนที่เหลือ - แนวทแยงมุมไปที่ขอบของแผ่น (รวม 4-5) เปิดเล็กน้อย incisions เป็นผลให้ "ใบไม้" จะทำให้เกิดริ้ว ปิดบังถาดอบด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ ทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นนำผ้าเช็ดตัวออกและอบขนมปังในเตาอบเป็นเวลา 20-25 นาทีที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส

เปลือกหอยที่มีกุ้ง

วิธีการปรุงอาหาร:

ต้มเปลือกหอยในปริมาณน้ำเค็มจนกว่าจะมีสภาวะแห้งแล้ง ค่อยๆดึงออกด้วยปัดน้ำระบายน้ำโรยด้วยน้ำมันมะกอก (2 ช้อนโต๊ะ) และพักไว้ ปอกเปลือกกุ้งออกจากเปลือกหอยตัด (ทิ้งไว้สักครู่เพื่อตกแต่งจาน) หั่นพริกไทย, บวบและกีวีของบัลแกเรีย เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะที่อุ่นแล้วใส่พริกไทยบัลแกเรียพริกบวบและโหระพาสับ 2-3 นาที จากนั้นเพิ่มกุ้งสับละเอียดกระเทียมและไวน์ขาวและทอดอีก 3-4 นาที เพิ่มเกลือพริกไทยขาวและนำออกจากเตา เนื้อสับบดที่หั่นต้มเปลือกหุงไว้ในเตาอบเป็นเวลา 5 นาทีที่ 170 ° C และเสิร์ฟพร้อมกับกุ้งโรยด้านบนด้วยใบโหระพาและกีวี

ซุปของ pistu กับที่ดินของฉัน

สำหรับซอสที่มีพิสตาชิโอ:

วิธีการปรุงอาหาร:

ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอสยกเว้นน้ำมันมะกอกปัดในการผสมผสานอีกครั้งค่อยๆเพิ่มน้ำมันมะกอก มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ขัดจังหวะการผสมก็ควรจะยังคงเป็นเม็ดเนื่องจากเนยแข็ง ในกระทะขนาดใหญ่เทน้ำนำไปต้มเพิ่มช่อ garnishes, ฟักทอง, แครอท, หัวหอม นำไปต้มทั่วความร้อนต่ำเป็นเวลา 15 นาที ผักเกือบควรจะสุก ใส่สต๊อกถั่วบวบและมะเขือเทศลงไปต้มกับน้ำเดือดอีก 7-10 นาที จากนั้นเพิ่มถั่วเขียวต้มน้ำซุปอีก 4-5 นาที ออกช่อแต่งหน้า ซุปที่จะเทลงบนแผ่นในแต่ละวางบนช้อนโต๊ะกับชิ้นของซอสพิสตาเชีย เสิร์ฟพร้อมกับทุ่นระเบิด

ไก่กับถั่วเขียวและ chorizo

วิธีการปรุงอาหาร:

เนื้อไก่ราดด้วยน้ำผึ้งซอสถั่วเหลืองและน้ำมันมะกอกครึ่งหนึ่งทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาที ผสมโยเกิร์ตกับซอสหมักซอสและโหระพาบดหรือออริกาโน ในขณะที่ไก่หมักเดือดถั่วในน้ำเดือดเค็มนาน 4 นาทีแล้วระบายน้ำและตั้งถั่วกัน บวบตัดตามแผ่นบาง 3-4 มมหนาเพิ่มเกลือพริกไทยเทน้ำมันมะกอกที่เหลืออยู่และผสม วอลนัทอบลงในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 10-12 นาทีเย็นและนำเปลือกออก (ถ้ามีอะไรเหลืออยู่ก็ไม่น่ากลัว) ทอดบนตะแกรงปิ้งย่างหรือไก่ทอดและบวบที่ทั้งสองข้าง จากนั้นวางกระดาษ parchment ลงบนถาดอบถั่วผักซีสไส้กรอก chorizo ​​วอลนัทใส่มันไก่ลงด้านบนและอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 10 นาที เสิร์ฟไก่พร้อมน้ำผลไม้รดน้ำโยเกิร์ตและตกแต่งด้วยใบโหระพาหรือออริกาโน

Tortilla สเปน

ตัดมันฝรั่งลงในก้อนขนาดกลาง ที่พริกไทยเอาเมล็ดและแกรนิตภายในหนาและตัดเกี่ยวกับก้อนเดียวกับมันฝรั่ง ผสมไข่กับนมเกลือพริกไทยดำและใบโหระพา จากนั้นค่อยๆใส่แป้งและชีสขูดลงอีกครั้ง ทอดมันฝรั่งลงในกระทะที่ราดด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเป็นเวลา 7-10 นาทีและให้เดือดเป็นครั้งคราว แล้วเพิ่มพริกไทยและหลังจากนาทีเปิดไฟ เทส่วนผสมไข่ใส่ไข่เจียวเคี่ยวจนเดือดประมาณ 5-10 นาทีขึ้นอยู่กับความหนา

ม้วนกับปลาแซลมอนชีสกระท่อมและกรีน

สำหรับการบรรจุ:

วิธีการปรุงอาหาร:

ไข่ตีด้วยปัด เพิ่มแป้งเกลือพริกไทย เปิดเตาอบขนาดใหญ่ที่มีการเคลือบไม่ติดเทน้ำมันดอกทานตะวันเพิ่มครีม ในชั้นบาง ๆ (ประมาณ 1.5 ซม.) เทครึ่งหนึ่งของไข่ใส่ลงในกระทะลดความร้อนปิดฝาและปรุงอาหารไข่เจียวประมาณ 5 นาที หรือคุณสามารถนำไข่ที่มีกวนเข้าไปในเตาอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 5-7 นาที ควรเตรียมไข่เจียวที่เตรียมไว้ออกจากกระทะให้ละเอียดและระบายความร้อนด้วย เตรียมไข่เจียวที่สองจากส่วนผสมไข่ที่เหลือ สำหรับการกรอกข้อมูลให้ตัดปลาแซลมอนด้วยก้อนเล็ก ๆ ผสมกับสมุนไพรสับหัวหอมชีสเต้าเจี้ยวและครีมเปรี้ยว มวลที่เกิดขึ้นวางชั้นบาง ๆ บนไข่เจียวลงบนพื้นผิวทั้งหมดและค่อยๆรีดม้วน จะทำอย่างไรกับไข่เจียวตัวที่สอง เสิร์ฟตัดกับใบของสลัดเช่นผ้าสักหลาดและราก

มูสโปรตีนพร้อมกล้วยและแอปเปิ้ล

กล้วยปอกเปลือกและหั่นเป็นวงกลมหนา เพิ่มน้ำผึ้งและอบเชยให้เข้ากันผสมและใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในแม่พิมพ์สำหรับการอบครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดของก้น บีบโปรตีนที่เย็นลงด้วยน้ำตาลในโฟมหนาเพิ่มแอปเปิ้ลขูดขนาดใหญ่และผสม จากนั้นก็นำมาใส่ในราบนกล้วยกับน้ำผึ้ง อบขนมในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 17 นาที

ลูกชิ้นเนื้อลูกวัว

เนื้อลูกวัวต้มเป็นเวลา 25 นาทีบดด้วยเครื่องปั่น แยกโปรตีนไว้ ไข่แดงเพิ่มเนื้อสัตว์พร้อมกับครีมเกลือพริกไทยและโหระพาสด ตีคนผิวขาวในโฟมที่แรงและค่อยๆรวมกับเนื้อสัตว์ ถ้าบรรจุเป็นของเหลวเกินไปให้เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง ใช้ช้อนโต๊ะเพื่อทำเป็นลูกชิ้นให้ม้วนไว้ในแป้งและทอดในน้ำมันเดือดจนเป็นสีน้ำตาลทอง

ไอศครีมอบ "Alaska"

ในโปรตีนเพิ่มน้ำตาลวานิลลาและน้ำตาลผงและตีในอ่างน้ำที่มีเครื่องผสมในโฟมแข็งหนา เปิดเตาอบที่ 250 ° C ไอศครีมแบ่งออกเป็นสี่ส่วนใส่แต่ละส่วนบนบิสกิตบิสกิตปกคลุมด้วยโปรตีนวิปปิ้ง สิ่งสำคัญคือโปรตีนจะครอบคลุมไอศกรีมทั้งหมดที่มีชั้นสม่ำเสมอ โรยด้วยกลีบอัลมอนด์ ใส่ในเตาอบและอบประมาณ 5-7 นาทีจนกว่าโปรตีนจะสว่างขึ้น

ผักชนิดหนึ่ง a la "Nisuaz"

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

แบ่งบรัยโคลีออกเป็นช่อดอกและวางลงในน้ำเดือดเค็มเป็นเวลา 4 นาที จากนั้นก็นำกะหล่ำปลีลงไปในกระชอนหรือกรองแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก มันเป็นสิ่งที่ดีเพื่อความร้อนกระทะที่มีด้านล่างหนาเทลงใน 5 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันมะกอกและทอดผักชนิดหนึ่งลงไปจนสุก นำออกจากเตาและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย เตรียมสถานีบริการน้ำมัน พริกไทยและพริกแห้งของบัลแกเรียและมะเขือเทศตากแห้งตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดมะกอกและมะกอกครึ่งหนึ่งผสมทุกอย่าง ใส่ปลากะตักหัวหอมกระเทียมหัวหอมกระเทียมใบโหระพามัสตาร์ดน้ำมะนาวน้ำมันมะกอกน้ำตาล (น้ำตาลผง) พริกไทยและนำไปตั้งซอสได้ดี ก่อนเสริฟ์ผักชนิดหนึ่งควรได้รับผักชีและตกแต่งด้วยใบโหระพา

สลัดกับปลาแซลมอนรมควันและเมล็ดทับทิม

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

มันฝรั่งต้มหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปลาแซลมอนแตกด้วยมือหรือส้อมเป็นชิ้นใหญ่ ตัดหอมแดงลงในแผ่นบางและสับผักชีฝรั่งอย่างประณีต ผสมส่วนผสมสำหรับเติมน้ำมันในชามขนาดเล็กเพิ่มเกลือพริกไทยและผสมซอสที่เกิด ในโถลึกผสมปลาแซลมอนเตรียมมันฝรั่งหัวหอมแดงเมล็ดทับทิมผักชีฝรั่งแต่งสลัดกับซอส ผสมทุกอย่างเกลือถ้าจำเป็นและให้บริการที่โต๊ะ

สลัดมะม่วงกุ้งพริกมะนาวและน้ำมันมะกอก

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

ซอสเทอริยากิโรยหน้าด้วยน้ำมันมะกอกน้ำมะนาวใส่งาและใส่ซอสอีกครั้ง มะม่วงและอะโวคาโดเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นฝานแตงสด เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะที่ให้ความร้อนแล้วใส่พริกที่สับลงไปในแวดวงและในส่วนผสมนี้ทอดกุ้งประมาณ 3-4 นาที กุ้งเสร็จแล้วนำออกจากความร้อนโรยด้วยผักชีสับและเกลือ ผสมผักผลไม้และกุ้งปรุงรสด้วยซอสผสมและเสิร์ฟบนโต๊ะ

Sautéจากหอยแมลงภู่

ผักล้างให้สะอาดเปลือกมันฝรั่งเอาเมล็ดและเส้นเลือดดำหนาออกจากพริกไทยของบัลแกเรีย เตรียมผักตัดเป็นก้อนขนาดกลางวางไว้ในกระทะเทลงในไวน์เดียวกันน้ำมันมะกอกที่มีใบโหระพาและออริกาโน ฝาครอบกระทะมีฝาปิดและวางบนจานรวมอยู่บน 3/4 ของจานหนาสูงสุด ทันทีที่ไอน้ำเริ่มเพิ่มขึ้นให้เปิดฝาเพื่อปิดฝาให้สนิท ลดอุณหภูมิลงต่ำสุด หลังจาก 10 นาทีใส่หอยแมลงภู่และเกลือป่นแล้วปิดฝาอีกครั้ง หลังจากนาทีให้ถอดกระทะออกจากเตาแล้ววางลงบนถาดเก็บความร้อนเป็นพิเศษ ปล่อยให้ saute อีก 15 นาที เสิร์ฟชาที่เสร็จแล้วพร้อมกับไวน์ขาวสักแก้ว

Conquelion ยัดไส้ฟักทองและสะระแหน่

ตัดฟักทองเป็นก้อนเล็ก ๆ ให้พอดีกับเปลือกหอย จากนั้นจึงใส่ฟักทองลงไปในน้ำมันมะกอก (4 ช้อนโต๊ะ) ใส่กระทะที่เทน้ำร้อนประมาณ 5-7 นาที อ่อนเล็กน้อย Mozzarella ตัดก้อนเดียวกันเป็นฟักทอง ผสมกับฟักทองเกลือและพริกไทย เพิ่มใบสะระแหน่สับ, ครึ่ง Parmesan และผสม ต้มให้แน่นตามที่ระบุไว้ในหีบห่อ เติมเปลือกหอยกับเนื้อสับจากฟักทองและมอซซาเรลล่าวางไว้ในถาดสำหรับอบบนกระดาษ parchment อย่างแน่นหนา โรยถั่วซีดาร์ที่ด้านบน อบเปลือกหอยที่ห่อหุ้มไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 10 นาที เสิร์ฟพร้อมโรยน้ำมันมะกอกและโรยด้วย Parmesan ที่เหลืออยู่ หากต้องการคุณสามารถตกแต่งด้วยใบสะระแหน่

Canelloni กับเนื้อหมูสับและผัก

สำหรับการบรรจุ:

บวบและคอหมูหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดในกระทะที่อุ่นด้วย 5 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันมะกอกจนเหลืองทอง 7-8 นาที เพิ่มมะเขือเทศกระเทียมสับละเอียดชีสแพะครึ่งออริกาโนน้ำตาลเกลือพริกไทยคนและนำออกจากความร้อน Boil cannelloni ตามที่ระบุไว้ในบรรจุภัณฑ์ ระบายน้ำและโรย cannelloni กับน้ำมันมะกอกที่เหลืออยู่เพื่อที่จะไม่ติดกัน เติมหลอดที่มีการบรรจุและอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 220 ° C นาน 10-12 นาที เสิร์ฟตกแต่งด้วยใบไม้ออริกาโนและชีสขูดที่เหลือ (คุณสามารถวางแผนชีสด้วยแผ่นบาง ๆ โดยใช้มีดเพื่อทำความสะอาดมันฝรั่ง)

Tagliolini กับมิ้นท์เพสโต้, พริกและหอยแมลงภู่

สำหรับเพสโต้:

สำหรับเพสโต้ใส่น้ำมันมะกอกลงในโถปั่นให้ใส่ผักชีฝรั่งสะระแหน่ (ทิ้งไว้สองใบเพื่อตกแต่ง) กานพลูของกระเทียมและพิมซาน บดและผสม เกลือถ้าจำเป็น ต้มพาสต้าตามที่ระบุในหีบห่อ ระบายน้ำและวางแป้งไว้ ในกระทะที่มีด้านล่างหนาเทไวน์เพิ่มพริกบดและนำไปต้ม จากนั้นเพิ่มหอยในอ่างล้างจาน, ปิดฝากระทะที่มีฝาปิดและลดความร้อนลง ปรุงเป็นเวลา 2-3 นาทีจนเปลือกหอยถูกเปิดออก (ถ้าเปลือกหอยไม่เปิดสายสะพาย - ต้องลดลงอย่างไม่ต้องสงสัย) เพิ่มเพสโต้และพาสต้าต้ม ผัดและเสริฟพร้อมกับใบสะระแหน่

Pilaf "Chayhana"

ปอกเปลือกหอมและตัดครึ่งวงกลมปอกแครอทแล้วตัดเป็นเส้นเล็ก ๆ เนื้อตัดเป็นก้อนขนาดกลางประมาณ 2x2 ซม. กระเทียมสามารถแบ่งออกเป็นชิ้นและทำความสะอาดคุณสามารถออกจากหัวทั้งลบเฉพาะเปลือกด้านบน ทิ้งกระเทียมไว้ในน้ำเย็น ไขมันส้มเขียวหวานจะถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ และละลายในหม้อน้ำด้วยความร้อนปานกลาง เมื่อได้รับการจมน้ำตายอย่างดีให้นำเอาแฉะทิ้งไว้ให้เหลือเฉพาะของเหลวเท่านั้น เทหอมลงในชามและทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง เพิ่มเนื้อเกลือพริกไทยและทอดต่อ เมื่อเนื้อคว้าเปลือก crusty เพิ่มแครอท ทันทีที่แครอทนุ่มเทลงในน้ำ เพิ่มกระเทียม zir และ barberry ผัด ทันทีที่เนื้อหาของหม้อน้ำเริ่มเดือดลดความร้อนลงเหลือต่ำสุดแล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 20-25 นาที ล้างข้าวประมาณ 4-5 ครั้งเพื่อไม่ให้เหนียวและแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 20 นาที หลังจากผ่านไปประมาณ 20-25 นาทีจากการต้มเนื้อให้เทข้าวใส่หม้อน้ำมากกว่าเนื้อและแครอท เพิ่มไฟปกคลุมด้วย caulpan และทิ้งไว้ 8-10 นาที จากนั้นถอดฝาออกคนให้เข้ากันและไม่ควรแตะเนื้อสัตว์ ปิดหม้อด้วยฝาและลดความร้อนอีกครั้งให้เหลือน้อยที่สุด หลังจากนั้นอีก 7 นาทียกฝาขึ้นอีกครั้งผัดข้าวและปล่อยหม้อไฟไว้บนกองไฟที่เงียบโดยไม่มีฝาปิด 2-3 นาทีเพื่อปล่อยไอน้ำ จากนั้นหุ้มด้วยฝาอีกครั้งเก็บไว้ในเตาประมาณ 5-6 นาที ตรวจสอบความเรียบง่ายของ pilaf: ข้าวควรจะอ่อนนุ่ม แต่ร่วนและน้ำ - ต้มอย่างเต็มที่ ถ้า pilaf พร้อมแล้วให้ผสมข้าวกับเนื้อและแครอท ถอดหม้อน้ำออกจากกองไฟทิ้งไว้ 2-3 นาที ถ้า pilaf ดูเหมือนจะอ้วนเกินไปคุณสามารถใส่อะไรใต้หม้อน้ำยกมันขึ้นจากด้านใดด้านหนึ่งและทิ้งไว้สักสองสามนาที ไขมันส่วนเกินจะถูกระบายลงและ pilaf สามารถนำมาจากขอบยกของหม้อน้ำและวางบนจาน

สลัดชิชุก

ตัดมะเขือเทศบาง ๆ กับครึ่งวงกลมหัวหอมปอกเปลือก - วงแหวนครึ่ง พริกไทยที่ไม่มีหลุมจะสับละเอียดโหระพาไม่สับมาก เกลือและผสม เสิร์ฟ "Chichuk" โดยไม่ต้องเติมน้ำมันถ้าต้องการให้โรยมะเขือเทศด้วยน้ำมันพืช

พัฟม้วนกับเนยแข็งถั่วและผักสีเขียว

ผสมถั่ว, ผัก, Adyghe ชีส, กระเทียมสับและหยิกของเกลือ แผ่นแป้งพับไว้ด้านบนแล้วตัดไปครึ่งทางเพื่อให้ได้แผ่นหกแผ่นที่มีขนาดเท่ากัน วางแผ่นแป้งลงบนโต๊ะทาด้วยเนยละลายใส่แผ่นที่สองด้านบนและจาระบีอีกครั้ง ให้ทำแบบทดสอบทั้งหมดที่เหลืออยู่ ด้านบนของพายที่เป็นผลให้วางเนยแข็งและผักสีเขียว จากนั้นค่อย ๆ ม้วนม้วนจาระบีเนยละลายที่เหลือและอบในเตาอบที่ 200 ° C เป็นเวลา 20 นาที

วันที่ในกาแฟกับครีม

แช่วันที่ในเหล้ากาแฟแล้วทิ้งไว้ประมาณ 4-5 ชั่วโมงในตู้เย็น ตีครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลอ้อยกับเครื่องผสมจนน้ำตาลละลายได้อย่างสมบูรณ์ เสิร์ฟวันที่มีครีมเปรี้ยว

See also

เค้กในเตาอบ

เตาบ้าน

ตำรับอาหารหวานและแป้ง

เตาบ้าน

สูตรอาหารฝรั่ง (ตอนที่ 2)

เตาบ้าน

สูตรสำหรับมื้ออาหารเทศกาลคริสต์มาส

เตาบ้าน

บิลเล็ตสำหรับกระป๋องฤดูหนาวจากกะหล่ำปลี

เตาบ้าน

ม้วนหมูอบในเตาอบ

เตาบ้าน

สูตรดั้งเดิมและอร่อยที่สุดสำหรับทุกวัน

เตาบ้าน

New posts

Blackcurrant Mousse

เตาบ้าน

เนยแข็ง Panir ทำเอง

เตาบ้าน

พืชในร่ม: สีแดงม่วง

อื่น ๆ

อาหารและการออกกำลังกาย

กีฬา

วิธีการคืนความยืดหยุ่นให้กับผิวหน้าอก?

ความงามของผู้หญิง

โปสการ์ดและภาพที่สวยงามที่สุดในวันปาล์มซันเดย์ 2018 ด้วยคำอวยพรและความปรารถนา

อื่น ๆ

สิ่งที่เสื้อผ้าที่จะเลือกสำหรับสำนักงาน

แฟชั่นของผู้หญิง

Rakhat-lukum กับสับปะรด

เตาบ้าน

May be useful

น้ำซุปข้นกับมะเขือยาวกับ goulash ทำจากเนื้อสัตว์

เตาบ้าน

สิ่งที่เด็ดขาดก็เป็นไปไม่ได้ที่จะทำหรือทำกับหญิงตั้งครรภ์? ตอนที่ 1

สุขภาพสตรี

Patties กับปลาแซลมอน

เตาบ้าน

Souffléจากปลา

เตาบ้าน

เกิดอะไรขึ้นถ้าคุณทำน้ำท่วมเพื่อนบ้านของคุณ?

อื่น ๆ

วิธีการทำงานอย่างถูกต้องเพื่อเอากระเพาะอาหารและด้านข้าง?

กีฬา

Opyat กับมันฝรั่งในครีม

เตาบ้าน

น้ำมันอัลมอนด์จากรอยแตกลาย

ความงามของผู้หญิง

พลัมพายกับวอลนัท

เตาบ้าน

ปริศนาคาร์บอทเหล่านี้สำหรับผู้ใหญ่ถูกเย้ยหยันและทำให้คิด

อื่น ๆ