ครีมเค้กสำหรับเค้ก

ในชามใส่เนยแข็งกระท่อมเนยและวานิลลา ผสมด้วย ความเร็ว ปานกลาง ส่วนผสม:

• เนยแข็งกระท่อมชีส 9% ไขมัน - 250 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• สารสกัดวานิลลา - 1 ช้อนชา
• น้ำตาลผง - 450 กรัม

คำแนะนำ

ในชามใส่เนยแข็งกระท่อมเนยและวานิลลา ผสมด้วยความเร็วปานกลางจนเรียบ ผงน้ำตาลที่มีตะแกรงมีรูเล็ก ๆ ลอดลงไปในก้อน ร่อนควรมีคุณภาพสูงมิฉะนั้นครีมจะไม่ทำงาน น้ำตาลทรายร่อนเหลื่อมกับมวลนมผมด้วยช้อนชาเล็กน้อย แล้วตีครีมจนเรียบที่ความเร็วเฉลี่ยของเครื่องผสม ปัดจนเนียน ครีมชีสกระท่อมสำหรับเค้กนั้นพร้อมสำหรับการใช้งานต่อไป

เสิร์ฟ: 6