- น้ำมัน - 200 กรัม
- แป้งสาลี 250 กรัม
- แป้ง - 250 กรัม
- น้ำตาล - 250 กรัม
- ลูกเกด - 150 กรัม
- รัม - 60 กรัม
- ไข่แดง - 1 ชิ้น
- เกลือ - - เพื่อรสชาติ
- ผงฟู - 1 ชิ้น
ใส่ลูกเกดลงในชามแล้วเทเหล้ารัมทิ้งไว้ 30 นาที เป็นครั้งคราวกวน เปิดเตาอบและตั้งอุณหภูมิที่ 170 ° C ผสมกับเครื่องผสมน้ำตาลและเนยแล้วเพิ่มไข่แดงและผสมให้เข้ากัน ร่อนแป้งและเกลือ ใส่เนยลงในน้ำตาลและคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วผสมกับลูกเกดในเหล้ารัม ใช้แป้งบางส่วนในมือของคุณและถ้าไม่ให้รูปร่างเพิ่มเนยเล็กน้อย แป้งไม่ควรแตกสลาย แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนและม้วนเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นก็ให้ทำเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ตัดชิ้นหนา 1 ซม. วางบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment ที่ระยะ 1 ซม. จากแต่ละอื่น ๆ นำเข้าอบประมาณ 15-20 นาที ในขั้นตอนครึ่งขั้นตอนการถอดและหมุนถาดให้มากยิ่งขึ้น นำออกจากเตาอบและวางคุกกี้ให้เย็น (อย่างน้อย 20 นาที)
เสิร์ฟ: 6-8