โฮมเมดคุกกี้ชีสกระท่อมสถานที่แรกในความนิยมในหมู่ผลิตภัณฑ์ขนมทั้งหมดถูกนำไปใช้อย่างถูกต้องโดยบิสกิตนั่นคือผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งหวาน ในยูเครนผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นที่รู้จักจากครั้งที่ไกลมากเช่นนี้ได้รับการสนับสนุนโดยการเพาะปลูกของข้าวสาลีและการพัฒนาอย่างกว้างขวางของการเลี้ยงผึ้งแรกใน Kievan Rus และจากนั้นในยูเครน ดังนั้นใน 1240 บันทึกพงศาวดารในเคียฟ Lavra อบขนมปังกับน้ำผึ้งและเฉพาะในภายหลังเมื่อพวกเขาเริ่มปลูกหัวผักกาดน้ำตาลน้ำผึ้งถูกแทนที่ด้วยน้ำตาล และในยุคของเราแม่บ้านทุกคนรู้ว่าคุกกี้มีรสชาติที่ดีและมีคุณค่าเช่นเดียวกับความเร็วและความสะดวกในการปรุงอาหารด้วยความเลวร้ายของวัตถุดิบ ด้วยผลิตภัณฑ์ขนมจำนวนมากในร้านค้าแม่บ้านมักต้องการให้คนที่คุณรักรักด้วยคุกกี้ที่ปรุงด้วยมือของตัวเองซึ่งมีรสชาติ "บ้าน" ที่ไม่เหมือนใคร
ส่วนผสม:- นมเปรี้ยว 250g
- แป้งสาลี 4 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 4 ชิ้น
- น้ำตาล 200g
- เนยเทียม 150g
- โซดา 1 ช้อนชา
- Vanillin 1 หยิก
- ทานตะวันน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- ไข่ไก่ 1 ชิ้น
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- ขั้นตอนที่ 1 ส่วนผสมหลัก: ชีสกระท่อม, แป้ง, น้ำตาล, เนยเทียม, โซดาและวานิลลิน
- ขั้นตอนที่ 2 ชีสกระท่อมดีโขลก
- ขั้นตอนที่ 3 เพิ่มน้ำตาลและผสมให้เข้ากัน
- ขั้นตอนที่ 4 ไข่ตีขึ้น
- ขั้นตอนที่ 5 เพิ่มไข่ตีลงในชีสกระท่อมและผสม
- ขั้นที่ 6 เนยเทียมขยี้บนเครื่องขูดขนาดใหญ่
- ขั้นตอนที่ 7 จากนั้นใส่ลงในชีสกระท่อมและผสมทุกอย่าง
- ขั้นตอนที่ 8 ต่อเติมวานิลลินและโซดา (ไม่ดับด้วยน้ำส้มสายชู)
- ขั้นตอนที่ 9 จากนั้นเพิ่มแป้ง
- ขั้นตอนที่ 10 ผสมแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันและยืดหยุ่นมากที่สุด
- ขั้นตอนที่ 11 เราผสมแป้งลงใน "ไส้กรอก"
- ขั้นที่ 12 ตัดชิ้นงานออกเป็น 4-5 ส่วน
- ขั้นตอนที่ 13 ต่อไปแต่ละชิ้นต้องม้วนเป็นลูก
- ขั้นตอนที่ 14 ลูกแต่ละลูกจะถูกม้วนเป็นเค้กหนา 3 มม.
- ขั้นตอนที่ 15 จากเค้กด้วยความช่วยเหลือของแก้ว (หรือวัตถุชั่วคราวอื่น ๆ ) เราบีบวงกลม
- ขั้นที่ 16 ด้านใดด้านหนึ่งของวงกลมแต่ละวงจะจุ่มลงในน้ำตาล
- ขั้นตอนที่ 17 พับวงกลมลงครึ่งหนึ่ง
- ขั้นตอนที่ 18 ตอนนี้ให้แช่อีกครึ่งหนึ่งด้วยน้ำตาลทรายด้านหนึ่งและเติมครึ่งลงในเหลี่ยม
- ขั้นตอนที่ 19 การปรุงอาหารเคลือบ: ปัดไข่ไก่และน้ำตาล 2 ถ้วย
- ขั้นตอนที่ 20 วางเหลี่ยมสามเหลี่ยมด้วยด้านใดด้านหนึ่งเป็นครั้งแรกในเคลือบแล้ว (ด้านเดียวกัน) ลงในน้ำตาลและวางบนแผ่นอบก่อนน้ำมันด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน จากนั้นใส่ลงในเตาอบที่อุณหภูมิไว้ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 40 นาที
- ขั้นตอนที่ 21 สามารถใช้ได้กับคุกกี้ชากาแฟหรือนม