สควอชในครีม

ควรล้างบวรและตัดเป็นเส้นเล็ก ๆ ส่วนผสม ในกระทะ :

• บวบ - 2 ชิ้น (ประมาณ 0.7 กก.)
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• กระเทียม - 3 ฟัน
• ออริกาโนแห้ง - 1 ช้อนชา
• พริกไทยเกลือ - - เพื่อรสชาติ
• น้ำมันมะกอก - 3 รายการ ช้อน

คำแนะนำ

ควรล้างบวรและตัดเป็นเส้นเล็ก ๆ ในกระทะเราอุ่นน้ำมันมะกอกเราใส่มีบวบ ยิ้มพริกไทยเพิ่มออริกาโน ทอดประมาณ 8-10 นาทีกวน เมื่อบวบกลายเป็นนุ่ม - ราดด้วยครีมเปรี้ยวบีบกระเทียมผสม ลดไฟ, บวบปกคลุมด้วยฝาและสตูว์ประมาณ 10-15 นาที ถ้าคุณใช้ครีมเปรี้ยวไขมัน - เพิ่มน้ำต้มเล็กน้อย หลังจาก 10-15 นาทีเอาจานออกจากกองไฟก็พร้อม เสิร์ฟบวบในครีมเปรี้ยวและสามารถเป็นอาหารแยกต่างหากและเป็นจานด้าน

เสิร์ฟ: 5-7