สตูว์ผักกับบวบ

เราใช้กระทะหนาและอุ่นขึ้นด้วยน้ำมันมะกอก จากนั้นใส่ในกระทะ ส่วนผสม:

• น้ำมันมะกอก - 70 มิลลิลิตร
• กะหล่ำปลี - 400 กรัม
• เค้ก - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 100 กรัม
• มะเขือเทศสีแดง - 500 กรัม
• กระเทียม - 3 ฟัน
• Dill - 30 กรัม
• เกลือ - - เพื่อรสชาติ

คำแนะนำ

เราใช้กระทะหนาและอุ่นขึ้นด้วยน้ำมันมะกอก จากนั้นเราใส่กะหล่ำปลีสับละเอียดในกระทะ หลังจากผ่านไปสองสามนาทีแล้วให้ใส่สับพุดดิ้งกะหล่ำปลี หลนลงบนกองไฟขนาดเล็ก ในกระทะอื่นเราให้ย่างจากแครอทขูดและหัวหอมสับละเอียดในเครื่องขูดขนาดใหญ่ เมื่อกะหล่ำปลีและบวบเกือบพร้อม (ประมาณ 10-15 นาทีจากจุดเริ่มต้นของการดับไฟ) เราเพิ่มมะเขือเทศหรือวางมะเขือเทศลงในหม้อเล็ก ๆ ลงในกระทะ เราผสมกันได้ดี กะหล่ำปลีกุ้ง 5 นาทีกับบวบในซอสมะเขือเทศจากนั้นเพิ่มกระเทียมสับละเอียดหอมหอมและแครอทลงในกระทะ คน ที่ท้ายสุดโรยเคี่ยวให้เสร็จด้วยสมุนไพรที่สับแล้วนำออกจากเตาความร้อนและปิดฝา - ปล่อยให้ยืนประมาณ 5 นาทีจากนั้นสตูว์กับบวบสามารถนำมาเสิร์ฟบนโต๊ะได้

เสิร์ฟ: 4