"ไข่แดงแช่เยือกแข็ง" ในเว็บไซต์ของเรามีสูตรมากมายสำหรับอาหารเช้าแสนอร่อยซึ่งใช้ไข่ไก่ไข่เจียวไข่ไข่ตุ๋นไข่อบ อย่างไรก็ตามพ่อครัวยังคงศึกษาความมหัศจรรย์ของไข่และคิดค้นอาหารทดลองใหม่ ๆ วันนี้เราจะพยายามทำซ้ำสูตรใดสูตรหนึ่งเหล่านี้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้คุณจำเป็นต้องแช่แข็งไข่หลังจากการเตรียมการบางอย่าง โปรตีนสมบูรณ์ทนต่อการแข็งตัวโดยไม่ต้องเปลี่ยนโครงสร้างของมัน แต่ไข่แดงจะกลายเป็นเหมือนเนย - เนื้อละเอียดอ่อนมาก มันสามารถป้ายด้วยชั้นบางขนมปังหรือขนมปังปิ้ง (เค็มดีในขณะที่ทำเช่นนี้) และสามารถใช้ในการทำซอส ในคำที่จริงไข่เป็นผลิตภัณฑ์มายากล ลอง แต่จำความสำคัญของการเตรียมไข่ - ล้างให้สะอาด การทดลองทำอาหารแสนอร่อย!
ส่วนผสม:- ไข่ไก่ 2 ชิ้น
- ขนมปังสีดำ 3 ชิ้น
- เกลือทะเล 2 กรัม
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- พริกไทยหอม 2 กรัม
- ขั้นตอนที่ 1 เพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับฉาบคุณต้องทานไข่สดน้ำมันมะกอกเกลือทะเลพริกไทยดำและขนมปังดำ
- ขั้นตอนที่ 2 ล้างไข่สดให้ละเอียด ใส่ตู้แช่แข็งไว้ 3 วัน
- ขั้นตอนที่ 3 เตรียมขนมปังปิ้ง ขนมปังสีดำหั่นเป็นชิ้นทั้งสองด้านในน้ำมันมะกอก
- ขั้นตอนที่ 4 ในวันปรุงอาหารนำไข่ออกจากช่องแช่แข็งและทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณสองถึงสามชั่วโมงเพื่อละลายน้ำแข็ง แยกไข่แดงออกจากโปรตีน
- ขั้นตอนที่ 5 โรยโปรตีนและทอดในน้ำมันมะกอก คุณสามารถใช้รูปทรงใดก็ได้ (กลม, รูปสามเหลี่ยม) และคุณสามารถและไม่มีรูปแบบได้
- ขั้นตอนที่ 6 ใส่กระรอกบนขนมปังปิ้งและไข่แดงที่ด้านบน
- ขั้นตอนที่ 7 ตัดไข่แดงครึ่ง ทาขนมปังให้หนาพร้อมกับเกลือทะเลและพริกไทยสดที่สดใหม่ เสิร์ฟอาหารว่าง