เมื่อสิบปีก่อน Tina Kandelaki ได้ทำตามตัวอย่างดาวในประเทศจำนวนมากและเปิดร้านอาหารจอร์เจียของตัวเองในมอสโกทุกคนไม่ได้มีโอกาสรวมธุรกิจร้านอาหารกับกิจกรรมสร้างสรรค์ แต่สถาบันของทีน่ายังคงมีชีวิตอยู่และรุ่งเรืองความลับของความสำเร็จนั้นตั้งอยู่ในเมนูที่คัดสรรมาอย่างดี " ซึ่งเป็นร้อยละแปดสิบของสูตรดั้งเดิมของแม่ของเธอ ปฏิคมได้พยายามอย่างมากในการสร้างบรรยากาศภายในบ้านที่อบอุ่นในสถาบันของเธอและได้มีส่วนร่วมในการออกแบบตกแต่งภายใน ร้านอาหารของเธอถูกฝังอยู่ในพื้นที่สีเขียวและพรมกระต่ายกระโดดลงไปบนสนามหญ้าและคีรีบูนร้องในห้องโถงเสียงเพลงจอร์เจียแบบดั้งเดิมด้วยเสียงร้องของพวกเขา
บรรยากาศที่เป็นเอกลักษณ์ของจอร์เจียในร้านอาหารของ Tina Kandelaki
เมนูของภัตตาคารเต็มไปด้วยผลงานชิ้นเอกของอาหารประจำชาติของชาวคอเคเชียน ใน "Tinatin" คุณสามารถลิ้มรส khachapuri แบบดั้งเดิมของจอร์เจียช็อกโกแลตฉ่ำหอมร่วน suliguni ผัดและ Kalmakhi ด้วยน้ำทับทิม Tina อย่างระมัดระวังตามความสดของผลิตภัณฑ์และทุกหกเดือนพยายามปรับปรุงเมนู replenishing กับ novelties เดิม เป็นชาวจอร์เจียจริงเธอรู้เรื่องอาหารชอบกินและเตรียมตัวให้ดี เรามีผู้อ่านของเราสูตรม้วนกับสีเขียวและซอสกระเทียมจาก Tina Kandelaki
มังกรดั้งเดิมแบบจอร์เจียจาก Tina Kandelaki
เพื่อเตรียมม้วนคุณต้องใช้ lavash บาง (อาร์เมเนีย) และเจือจางอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยครีมเปรี้ยว ฉีกใบของสลัดและกระจายบนพื้นผิวของขนมปัง pita ใส่พริกหวานบนสลัดจากขอบบนสลัด ผักชีฝรั่งใบโหระพาและโรยด้านบน ชั้นถัดไปคือเนยแข็ง Lavash อย่างระมัดระวังพับเป็นม้วนเริ่มต้นจากด้านที่วางพริกหวาน ตัดเป็น 4 ชิ้นเสิร์ฟพร้อมซอสกระเทียม
ซอสกระเทียม: 4 ชิ้นของกระเทียมสับละเอียดในปูนหรือกานพลูกระเทียมกับ 150 gr น้ำมันมะกอกใส่เกลือพริกไทยดำลงไปในรสชาติและผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน วางไว้ในตู้เย็นประมาณ 2 ชั่วโมงเพื่อให้มีน้ำซอส