Pate จากตับหมูซื้อไส้กรอกร้านค้าของหลักสูตรเป็นอย่างมากที่ต่ำกว่าผลิตภัณฑ์ที่ทำที่บ้าน! ไส้กรอกนี้มีรสตับที่อุดมไปด้วยมันจะกลายเป็นหนาและมันจะถูกตัดออกได้ง่ายเท่ากันดังนั้นจึงเหมาะสำหรับการทำแซนวิช คุณสามารถเพิ่มพริกหวาน, ข้าวต้ม, ปรุงรสด้วยก้อนขนาดเล็กไปยังตับตับหากต้องการ! นอกจากนี้ไส้กรอกดังกล่าวยังสามารถปรุงสุกในเนื้อหมู
ส่วนผสม:- ตับหมู 1000 กรัม
- ไขมันสด 150 กรัม
- หัวหอม 1 ชิ้น
- ไข่ไก่ 2 ชิ้น
- Groats Manna 6 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำพื้น 0.5 ช้อนชา
- ขั้นตอนที่ 1 สำหรับการทำไส้กรอกตับทำที่บ้านเราจำเป็นต้องตับหมู, หมู, หอม, ไข่ไก่, semolina, เกลือพริกไทยดำและนอกจากนี้ฟิล์มอาหาร (หรือถุงพลาสติก) และเส้นด้าย
- ขั้นตอนที่ 2 ตับจะล้างให้สะอาดภายใต้น้ำไหลและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- ขั้นตอนที่ 3 บิดตับและหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ
- ขั้นตอนที่ 4 ตัดไขมันเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ขั้นตอนที่ 5 ในตับ - หัวหอมสับเพิ่มไขมันไดรฟ์ใน 2 ไข่ คน
- ขั้นตอนที่ 6 โรย semolina, เกลือและพริกไทยให้หอม คนให้เข้ากัน
- ขั้นตอนที่ 7 ใส่ถุงพลาสติกผูกไว้กับเกลียวทั้งสองด้านให้แน่นยับยั้งเนื้อสับเพื่อให้มี "ลูกกลิ้ง" ตับสองก้อน
- ขั้นตอนที่ 8 ไส้กรอกต้มในน้ำเดือดประมาณ 45-50 นาทีหมุนเป็นระยะ ๆ เพื่อให้ไส้กรอกสุกจากทุกด้าน เสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะเมื่อไส้กรอกเย็นสนิท