- แป้ง - 100 กรัม
- เนย - 80 กรัม
- น้ำตาลผง - 3 st. ช้อน
- Vanillin - - เพื่อลิ้มรส
- ไข่ - 1 ชิ้น
- รัมมืด - 2 ศิลปะ ช้อน
- แป้งอัลมอนด์ - 100 กรัม (คุณสามารถเปลี่ยนตามปกติได้)
Vanillekipferl (แปลตามตัวอักษร - ม้วนวานิลลา) - สูตรคริสต์มาสแบบดั้งเดิมที่น่าสนใจมากซึ่งเป็นที่นิยมในออสเตรีย - และชาวออสเตรียที่รู้จักในการอบ สูตรนี้ผลิตคุกกี้ที่ละลายได้ยากอย่างไม่น่าเชื่ออ่อนนุ่มและหยาบกร้านในปากของคุณ สิ่งที่น่าสนใจคือคุกกี้ไม่ใช่เรื่องยากที่จะจัดเตรียม - ใช้เวลาประมาณ 10 ถึง 15 นาทีส่วนที่เหลือของเวลาคือแป้งที่อยู่ในตู้เย็นหรือขนมปังบิสกิตอบ สูตรสำหรับ bagels วานิลลา: 1 น้ำมันถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่และเพิ่มในแป้ง เราถูลงในเศษ เติมวานิลลินและน้ำตาลผงเข้าด้วยกัน เติมแป้งอัลมอนด์ลงในส่วนผสม เรากวนอีกครั้ง 2. ตีไข่กับเหล้ารัม ผสมแป้งและไข่ขาวนวดแป้งให้ละเอียด 3. แป้งที่นำเข้ารีดเป็นลูกห่อด้วยฟิล์มอาหารและในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง 4. เรานำแป้งจากตู้เย็นวางบนพื้นผิวการทำงานที่โรยด้วยแป้งใส่ลงในราวยาวประมาณ 1.5 ซม. เปิดเตาอบอุ่นขึ้น 180 องศา 5. ตัดแป้งของเราลงในแถบที่มีความหนาประมาณ 1-1.5 ซม. เราทำเบเกิล อย่าทำให้ขอบบางเกินไปเกินไป - มิฉะนั้นพวกเขาจะเผาไหม้ เราใส่เบเกิลลงบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษอบและอบประมาณ 10-15 นาที 6 คุกกี้สำเร็จรูปไม่ควรจะเป็นสีน้ำตาลมากเกินไปก็ควรจะยังคงเป็นสีซีดเล็กน้อย คลายร้อนแล้วค่อยๆโรยหน้าด้วยน้ำตาลผง ทำ!
เสิร์ฟ: 8-10