- คอหมู 400 กรัม
- เกลือ - 1.5 ช้อนชา
- ข้าวเมล็ดยาว - 300 กรัม
- หอมแดง - 100 กรัม
- ซอสถั่วเหลือง - 15 มิลลิลิตร
- แครอท - 100 กรัม
- กระเทียม - 3 ฟัน
- ถั่วเขียว - 100 กรัม (แช่แข็ง)
- ไข่ - 2 ชิ้น
- พริกหวานแดง - 1 ชิ้น
- ขิง - 1 ชิ้น (5 ซม.)
1. ก่อนอื่นต้องใส่ข้าว น้ำต้องเค็ม เมื่อข้าวพร้อมแล้วควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในการปรุงอาหารจานนี้ข้าวที่มีเมล็ดยาว ๆ จะทำ 2. เริ่มต้นการแปรรูปเนื้อสัตว์ หมูควรตัดเป็นก้อนประมาณสองถึงสามเซนติเมตร 3. ต่อไปตัดเนื้อสับลงในกระทะร้อนจนมีเปลือกสีน้ำตาล จากนั้นเนื้อจะต้องถูกถ่ายโอนไปยังจาน 4. ในไขมันที่ยังคงอยู่หลังจากที่ปิ้งเนื้อหมูแล้วค่อยๆสับกระเทียมสับและสับละเอียด จากนั้นเพิ่มขิงขิงและปอกเปลือกลงบนเครื่องขูดตื้น 5. ใส่พริกหวานและแครอทหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ถั่วเขียว (สามารถแช่แข็งหรือสด) กระตุ้นเราปรุงอาหารทุกอย่างด้วยกันประมาณสิบถึงสิบห้านาที 6. หลังจากที่ผักกลายเป็นเนื้อนุ่มแล้วให้ใส่เนื้อในกระทะแล้วใส่ข้าว Solim และผสม เราปรุงอีกประมาณ 5-7 นาที ตีไข่กับซอสถั่วเหลืองและทำไข่เจียว ม้วนม้วนเย็นด้วยม้วนหนาและตัด จากนั้นก็นำไปใส่ในข้าวและเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะ
เสิร์ฟ: 6