หมักเต้าหู้เต้าหู้เต้าหู้ช่วยให้คุณเพ้อฝันด้วยสารเติมแต่ง เนยแข็งนี้ดูดซับกลิ่นรสชาติและรสชาติได้อย่างสมบูรณ์แบบ วันนี้เราจะนำไปต้มกับเต้าหู้ในเครื่องเทศและน้ำส้มสายชูไวน์เพื่อใช้เป็นสลัด ในน้ำดองชีสจะได้รสชาติที่เผ็ดและน่างง ชีสหมักสำเร็จรูปสามารถใช้สำหรับแซนวิช
ส่วนผสม:- เต้าหู้ 200 กรัม
- น้ำ 200 มล
- น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 50 มล
- พริกไทยดำถั่วลิสง 3 กรัม
- พริกไทยหอม 3 กรัม
- คาร์เนชั่น 10 ชิ้น
- ใบเบย์ 4 ชิ้น
- เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- ขั้นตอนที่ 1 การเตรียมชีสดองคุณต้องนำเนยแข็งเต้าหู้น้ำน้ำส้มสายชูพริกไทยดำพริกหวานกานพลูใบกระวานเกลือน้ำตาล
- ขั้นตอนที่ 2 ต้มน้ำด้วยเครื่องเทศปรุงเป็นเวลา 10 นาทีใส่น้ำส้มสายชู ทำให้เย็นลง
- ขั้นตอนที่ 3 ตัดเนยแข็งเป็นก้อน
- ขั้นตอนที่ 4 หั่นก้อนชีสลงในขวดแก้ว
- ขั้นตอนที่ 5 เทชีสด้วยน้ำดองเย็น ปิดและใส่ในตู้เย็น 12 ชั่วโมงสำหรับการหมัก
- ขั้นตอนที่ 6 พร้อมที่จะใช้ชีสดองในสลัดและแซนวิช