- ไข่ - 2 ชิ้น
- Sol - 1 หยิก
- น้ำมันมะกอก - 3 รายการ ช้อน
- กระเทียม - ฟัน 1
- ขิงขูด - 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทรายแดง - 1 ช้อนชา
- มะเขือเทศเชอร์รี่ - 6-8 ชิ้น
- ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา
- น้ำมันงา - 1 ช้อนชา
- ผักชีฝรั่งสับใหม่ - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
ในชามแบ่ง 2 ไข่เพิ่มเกลือและปัด ทำเช่นนี้ด้วยปั่นหรือปั่น จากนั้นบนเตาเราอุ่นกระทะใส่น้ำมันมะกอกลงไป จากนั้นเทไข่ตีทอดไข่เจียวจากทั้งสองด้าน วางไข่เจียวลงบนจาน ในกระทะเดียวกันให้เทน้ำมันและให้ความร้อนอีกเล็กน้อย ในกระทะกระจายกระเทียมสับละเอียดและขิงขูด ทอดให้เข้ากันประมาณ 1 นาทีกวนใจตลอดเวลา จากนั้นเพิ่มน้ำตาลทรายหนึ่งช้อนเต็ม จากนั้นในกระทะเราใส่มะเขือเทศเชอร์รี่ครึ่งหั่น ทอดมันประมาณหนึ่งนาที จากนั้นเทน้ำซอสถั่วเหลืองน้ำส้มสายชูน้ำมันงาและผสมให้ละเอียด ใส่ออกเล็กน้อย (คุณต้องต้มน้ำให้เข้ากัน) จากนั้นให้ใส่ไส้ในไข่เจียวและโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสด บูด appetit!
เสิร์ฟ: 1