- เนื้อปลา - 500 กรัม (เอาปลากะพง)
- แครอท - 200 กรัม
- ขิง - 5 กรัม (ชิ้นยาว 2 ซม.)
- หัวหอม - 70 กรัม
- น้ำซุปปลา - 1-2 แก้ว (ถ้าไม่มีน้ำซุปใช้น้ำ)
- เกลือเครื่องเทศ - - เพื่อรสชาติ
ปอกหัวหอมสับด้วยวงแหวนบาง ๆ ในชามผสมแครอทขูดและขิงขูดบนเครื่องขูดขนาดเล็ก ในกระทะที่ทาน้ำมันให้วาง: ชั้นของปลาหัวหอมชั้นที่สองของปลาแครอทกับขิงแล้วเทผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำซุป (ควรครอบคลุมชั้นแครอท) จากนั้นปิดฝาครอบด้วยฝาและเคี่ยวนาน 30-40 นาทีจากความร้อนต่ำ เนื้อปลาสำเร็จรูปจะนุ่มและฉ่ำน้ำจะระเหยออก วางปลาไว้บนจานและเสิร์ฟบนโต๊ะ บูด appetit!
เสิร์ฟ: 3-4