ชีสบราซิลม้วน

1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศา เตรียมถาด 2 ถาด ในกระทะนำนมไป ส่วนผสม:

• นมทั้งตัว - 1/2 ถ้วย
• น้ำ - 1/2 ถ้วย
• น้ำมัน rapeseed - 1/4 ถ้วย
• เกลือ - 1/4 ช้อนชา (พร้อมภาพนิ่ง)
• แป้ง - 2 1/2 ถ้วย
• ไข่ - 1 1/2 ชิ้น
• ชีสเม็ด Kochiha - 120 กรัม (บวกชีสพิเศษ)

คำแนะนำ

1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศา เตรียมถาด 2 ถาด ในกระทะนำนมน้ำน้ำมัน rapeseed และเกลือไปต้ม นำกระทะออกจากกองไฟแล้วพักไว้ 2. ใส่แป้งคนให้เข้ากันปั่นจนแป้งกลายเป็นพลาสติกและนวดได้ด้วยมือ อย่าผสมให้ยาวเกินไปเพื่อให้แป้งแข็ง เพิ่มแป้งเท่าที่จำเป็นเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ 3. ใส่ไข่ปลาและชีสที่บด 4. ผัดจนแป้งหนา ใส่แป้งเพิ่มถ้าจำเป็น 5. วางลูกเล็ก ๆ จากแป้งแล้วม้วนไว้ในชีสที่เป็นเม็ดเล็ก ๆ วางขนมปังลงบนแผ่นอบทาน้ำมัน 6. อบประมาณ 20-25 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้ชีส Parmesan ผสานในสูตรนี้

เสิร์ฟ: 20