- แป้ง - 1/2 ถ้วย
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
- ช็อกโกแลต - 450 กรัม
- เนยจืด - 1/4 ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดง - 1 3/4 ถ้วย
- ไข่ขนาดใหญ่ - 4 ชิ้น
- สารสกัดวานิลลา - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- ขนมช็อกโกแลตเคลือบ - 45 กรัม (5 ชิ้น)
- วอลนัท - 1 แก้ว
- เกลือทะเลสำหรับโรย - 8-10 หยิก (ตัวเลือก)
1. สับช็อกโกแลต ตัดทอฟฟี่ลงในช็อกโกแลต สับข้าวโอ๊ตวอลนัท ผสมผงฟูผงฟูและเกลือลงในชาม ผัดช็อกโกแลตและเนยลงในชามใส่หม้อน้ำเดือด ผัดจนละลายได้อย่างสมบูรณ์ ผสมให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง 2. ใช้เครื่องผสมไฟฟ้าแส้น้ำตาลและไข่ในชามประมาณ 5 นาที เติมชอคโกแลตผสมวานิลลา เพิ่มส่วนผสมแป้งแล้วทอฟฟี่และถั่ว ใส่แป้งลงในตู้เย็นเป็นเวลา 45 นาที 3. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศา ถัก 2 ถาดอบขนาดใหญ่พร้อมกระดาษ parchment หรือ wax ช้อนแป้งลงในถาดอบประมาณ 5 ซม. โรยเกลือทะเลถ้าคุณใช้ 4 อบจนคุกกี้จะแห้งและแตก แต่ยังคงอ่อนที่จะสัมผัสจาก 12 ถึง 15 นาที เท่บนแผ่นอบ คุกกี้สามารถทำล่วงหน้า 2 วัน เก็บคุกกี้ไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้ในอุณหภูมิห้อง
เสิร์ฟ: 8-10