- toasted pecans - 1 1/2 ถ้วย
- ไขมันครีม - 1 แก้ว
- น้ำตาล - 1 แก้ว
- น้ำเชื่อมข้าวโพด - 1/2 ถ้วย
- วานิลลาสกัด - 1 ช้อนชา
- เนย - 2 รายการ ช้อน
- เกลือ - 1/4 ช้อนชา
- เส้นใยบาง ๆ ของชะเอม - 140 กรัม (ตัดเป็นชิ้น 2 นิ้ว)
- ช็อกโกแลต semisweet - 170 กรัม
- ช็อกโกแลตนม - 120 กรัม
- ช็อคโกแลตขม - 1 หยิก
1. เตรียม 2 แผ่นสำหรับการอบด้วยกระดาษแว็กซ์ให้โรยด้วยสเปรย์ที่ไม่ติด วางถั่วลันเตา 30 ชิ้นที่ระยะห่าง 2 ซม. 2. เตรียมคาราเมลน้ำตาล เทน้ำตาลลงในกระทะเปิดไฟปานกลาง เพิ่มน้ำเชื่อมข้าวโพด ปรุงอาหาร, กวน, จนน้ำตาลละลาย จากนั้นต้มกับความร้อนสูงประมาณ 7 นาทีจนแข็ง 3. ตีเนยและเกลือในน้ำตาลคาราเมล ค่อยๆเทครีมและวานิลลาเบา ๆ ลดความร้อนลงจนปานกลางและต้มต่อเนื่องจนกวาจะแข็งประมาณ 5 นาที ถอดปลั๊กออกจากเครื่องทำความร้อนทันทีและปล่อยให้เย็นตัวเล็กน้อย 4. ใส่คาราเมลบนถั่วถั่วในรูปแบบของช่องท้องของแมงมุม จากนั้นหยอดสารชะเอมลงในคาราเมลและทำให้อุ้งเท้าของแมงมุม (6 paws สำหรับแมงมุมแต่ละตัว) อย่าให้คาราเมลแข็งจนเสร็จสมบูรณ์ บางครั้งความร้อน (ถ้าจำเป็น) ปล่อยให้แมงมุม "แข็ง" เป็นเวลา 15 นาที 5. ในระหว่างนี้ใส่ช็อกโกแลตลงในชามทนความร้อนเฉลี่ย เติมชามด้วยน้ำ 1 นิ้ว ต้มกับความร้อนต่ำคนคุณต้องละลายช็อกโกแลตทั้งหมด วางช้อนโต๊ะช็อกโกแลต 1 ช้อนโต๊ะสำหรับแมงมุมแต่ละตัว โรยหน้าด้วยช็อกโกแลตขม จากนั้นให้ "แมลง" ของเราเย็นลง
เสิร์ฟ: 30