ซอสคือสิ่งที่จะทำให้อาหารจานพิเศษของคุณ

ประมาณห้าศตวรรษที่ผ่านมาซอสน้ำเกรวี่ถูกคิดค้นเพื่อเผยให้เห็นและเสริมรสชาติของจานหลัก ประสบความสำเร็จมากที่สุดคือการรวมกันของน้ำเกรวี่ที่แตกต่างกันกับอาหารอร่อย ขอบคุณรสน้ำยาเหล่านี้รสฉ่ำและรสเผ็ดของเนื้อจะทำได้ เตรียมที่ถูกต้องของซอสนี้เป็นศิลปะขนาดเล็กซึ่งไม่ยากที่จะโท สิ่งที่คุณต้องการคือการใช้สูตรและคำแนะนำทีละขั้นตอนต่อพวกเขา ทุกสิ่งทุกอย่างจะเปิดออกด้วยตัวเอง

อะไรคือซอสเนื้อ?

ซอสสำหรับจานเนื้อมีเป็นจำนวนมาก มะเขือเทศที่นิยมมากที่สุดซึ่งเหมาะสำหรับเนื้อหมูเนื้อวัวและเนื้อไก่ แม้จะมีข้อเท็จจริงที่ว่าสูตรเหล่านี้รวมส่วนผสมหลักหนึ่ง - มะเขือเทศทั้งหมดของพวกเขามีความแตกต่างระหว่างตัวเองและเพื่อลิ้มรสและเทคโนโลยีการปรุงอาหาร ความสำคัญอย่างยิ่งคือเนื้อสัตว์ชนิดใดที่คุณจะทำซอส สำหรับเนื้อวัวสูตรหนึ่งมีการใช้และสำหรับหมู - อื่น ๆ อย่างแน่นอน ในบทความนี้เราจะดูทั้งสองทางเลือก

ซอสหมู

เนื้อนี้มีความโดดเด่นในการที่มันมีความฉ่ำและนุ่มในตัวเอง นอกจากนี้คุณลักษณะหลักของเนื้อหมูคือเนื้อหาแคลอรี่ จากคุณสมบัติเหล่านี้ได้มีการคิดค้นผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่มีไขมันต่ำและมีรสเผ็ดซึ่งเหมาะสำหรับเนื้อหมูเค้กเนื้อหมูต้มหมูเนื้อย่างและเนื้อผัด ดังนั้นสำหรับการจัดเตรียมของคุณคุณจะต้อง:

• วางมะเขือเทศ - 300 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม - 2 กานพลู
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - กลุ่มเล็ก ๆ
• ต้นหอม - คู่ของลำต้น
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำเดือด - 250 มล

วางมะเขือเทศเจือจางด้วยน้ำเดือดและคนให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน หลังจากนั้นเทน้ำส้มสายชูและน้ำมันดอกทานตะวันลงไปผัดอีกครั้ง

พริกไทยบัลแกเรียถูบนเครื่องขูดขนาดเล็กหรือเราผ่านเครื่องบดเนื้อในที่สุดก็ควรจะเปิดออกในรูปแบบของข้าวต้ม

ใส่พริกไทยลงในฐานมะเขือเทศแล้วบีบลงในกลีบกระเทียม

สีเขียวจะต้องมีการตัดเป็นขนาดเล็กที่สุดหลังจากที่เราใส่ไว้ในมะเขือเทศมวล

จากนั้นเกลือและในที่สุดแล้วคนให้เข้ากัน

ดีที่สุดของทั้งหมดซอสนี้ relishes ในรูปแบบระบายความร้อนด้วยเนื้อหมู

น้ำจิ้มรสเลิศสำหรับเนื้อวัว

สูตรนี้อยู่ในความสามัคคีที่สมบูรณ์แบบกับอาหารเนื้อใด ๆ สำหรับการจัดเตรียมของคุณคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• วางมะเขือเทศ - 300 กรัม
• แครอท - 1 pc
• กระเทียม - 2 กานพลู
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - ห่อเล็ก ๆ
• พริกไทยดำและเกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช

ก่อนอื่นเราเริ่มแครอท เริ่มต้นด้วยคุณต้องทำความสะอาดและตะแกรงมันบนเครื่องขูด หลังจากนั้นเราก็โยนมันลงบนกระทะที่อุ่นด้วยเนยและทอดประมาณสิบนาที

แครอททอดจะถูกเพิ่มลงในการวางมะเขือเทศแล้วผสมให้เข้ากัน

ตอนนี้หันไปหากระเทียม จะต้องทำความสะอาดบีบและใส่ในส่วนผสมของมะเขือเทศแครอท

ตอนนี้คุณจำเป็นต้องล้างและตัดสีเขียวแล้วเพิ่มลงในซอส

ในตอนท้าย - เกลือและพริกไทย

เนื้อสัตว์สามารถให้บริการทั้งในที่ร้อนและเย็น

ในขณะที่คุณสามารถดูได้การเตรียมซอสสำหรับเนื้อไม่ได้ใช้เวลามากในการเป็นเจ้าภาพและไม่จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์พิเศษ สิ่งที่ต้องการคือความปรารถนาที่จะสร้างอาหารอันโอชะซึ่งจะเป็นอาหารจานหลักที่ดีเยี่ยม คุณสามารถมั่นใจได้ว่าซอสของคุณจะพอใจทุกคน!