การปรุงอาหารซอสบัลซามิกคุณอาจเห็นวิธีการตกแต่งจานของพ่อครัวชั้นสูงวาดภาพวาดที่สวยงามบนแผ่น? วิธีหนึ่งคือการใช้ซอส balsamic ซอสแสนอร่อยนี้เตรียมไว้มากเพียง: น้ำส้มสายชู balsamic จะระเหยให้ความสอดคล้องหนา คาร์เนชั่นอบเชยและเครื่องเทศอื่น ๆ จะเพิ่มรสชาติของรสชาติและน้ำตาลในการให้รสหวานและรสเปรี้ยว ซอสบัลซามิสเหมาะสำหรับใส่สลัดปลาและเนื้อสัตว์ และแน่นอนสำหรับการตกแต่ง!
ส่วนผสม:- น้ำส้มสายชู balsamic 100 มล
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- ผงอบเชย 1 ช้อนชา
- คาร์เนชั่น 4 ชิ้น
- Juniper 4 ชิ้น
- ขั้นตอนที่ 1 เตรียมซอสที่คุณต้องการน้ำส้มสายชู balsamic, น้ำตาล, อบเชย, กานพลูและ Junipers
- ขั้นตอนที่ 2 เทน้ำส้มสายชู balsamic ลงในกระทะขนาดเล็กและเพิ่มน้ำตาล ใส่ไฟและเพิ่มเครื่องเทศ
- ขั้นตอนที่ 3 นำไปต้มและปล่อยให้ระเหยผ่านความร้อนต่ำ ปริมาณควรจะลดลงครึ่งหนึ่ง
- ขั้นตอนที่ 4 เสร็จซอสผ่านตะแกรง
- ขั้นตอนที่ 5 ปล่อยให้เย็น เมื่อซอสเย็นตัวลงความสม่ำเสมอควรมีความหนามากเช่นน้ำผึ้งเหลวมาก เมื่อยกช้อนซอสควร "ยืด"