วุ้นในเครื่องดื่มค็อกเทลครีมนี้ขนมต่ำแอลกอฮอล์เป็นเฉพาะสำหรับตารางเทศกาล สามารถจัดเตรียมได้ทั้งจากกาแฟบดตามธรรมชาติหรือจากเมล็ดกาแฟที่ละลายน้ำได้ เยลลี่กาแฟควรมีความแข็งแรงและความยืดหยุ่นที่สม่ำเสมอเช่นเดียวกับที่สามารถตัดด้วยมีดได้อย่างง่ายดาย นั่นเป็นเหตุผลที่สำหรับ 500 มล. ของเหลวที่คุณต้องใช้เวลาอย่างน้อย 50 กรัมของเจลาติน แทนของเหล้า "Amaretto" แน่นอนคุณสามารถใช้และเหล้าอื่น ๆ แต่การรวมกันของกาแฟและเหล้านี้เป็นที่ต้องการมากที่สุด
ส่วนผสม:- น้ำ 500 มล
- กาแฟได้ทันที 25 กรัม
- น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- ครีม 400 มล
- เหล้า "Amaretto" 150 มล
- เจลาติน 50 กรัม
- ขั้นตอนที่ 1 เพื่อเตรียมขนมให้ดื่มน้ำเปล่า 500 มิลลิลิตรกาแฟสำเร็จรูปน้ำตาลครีมไขมัน 10% และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ Amaretto เจลาติน
- ขั้นตอนที่ 2 น้ำนำไปต้มและละลายในกาแฟและน้ำตาล ระบายความร้อนให้กับอุณหภูมิห้อง
- ขั้นตอนที่ 3 ล้างเจลาตินในสารละลายกาแฟ 150 มล. เป็นเวลา 40 นาที
- ขั้นตอนที่ 4 วิธีการแก้ปัญหากาแฟที่เหลือจะถูกให้ความร้อนที่อุณหภูมิ 70 องศาเซลเซียสใส่เจลาตินที่บวมลงในแป้งและปล่อยให้ละลายได้อย่างสมบูรณ์ด้วยการกวน เทยาแนวลงในถาดให้เย็นที่อุณหภูมิห้องจากนั้นใส่ในตู้เย็นเพื่อแช่แข็ง
- ขั้นตอนที่ 5 แช่แข็งแน่นเยลลี่หนาแน่นตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ขั้นตอนที่ 6 ใส่วุ้นในแจกันหรือคลุก
- ขั้นตอนที่ 7 เทเหล้าลงในครีมและผสม
- ขั้นตอนที่ 8 เทวุ้นด้วยค็อกเทลครีมเหล้า