Beecherin - เครื่องดื่มจากอิตาลี Bicherin เป็นเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมสำหรับ Turin มีบริการตั้งแต่ศตวรรษที่ 18 และในปี 2544 เรียกว่า "ผลิตภัณฑ์แบบดั้งเดิมของ Piedmont" ปรุงจากช็อกโกแลตร้อนเอสเปรสโซและวิปปิ้งครีม เบียร์เสริฟในแว่นตาแก้วใสขนาดเล็กเพื่อให้สามารถมองเห็นได้ถึงสามชั้นซึ่งประกอบด้วยเครื่องดื่มแสนอร่อย ในการประเมินความคิดริเริ่มของเครื่องดื่มคุณควรดื่มโดยไม่ต้องผสมชั้น แล้วคุณจะรู้สึกสามรสนิยมอย่างสม่ำเสมอ แรก - ครีมแช่เย็นแล้ว - กาแฟร้อน และเหล้าที่ผ่านมาจะเป็นช็อคโกแลตขมอยู่บนก้นแก้ว!
ส่วนผสม:- กาแฟบดสด 1 ช้อนชา
- น้ำ 100 มล
- ครีม 50 มล
- วิปปิ้งครีม 100 มล
- ช็อกโกแลตสีดำ 50 กรัม
- ขั้นตอนที่ 1 ในการเตรียมเคราเราต้องการน้ำกาแฟนมสดครีม 20% ครีม 40% ช็อกโกแลตดำ
- ขั้นตอนที่ 2 ช็อกโกแลตแตก รวมกับนมและครีม 20%
- ขั้นตอนที่ 3 ต้มให้เดือด ต้มต่อไป 1 นาที
- ขั้นตอนที่ 4 ในเติร์กเชื่อมต่อน้ำเย็นและกาแฟบดสด นำไปต้มกับความร้อนต่ำ ที่สัญญาณแรกของการเดือดทันทีลบออกจากความร้อน
- ขั้นตอนที่ 5 ข้นกาแฟร้อน
- ขั้นตอนที่ 6 ปิด 1/3 ถ้วยด้วยช็อกโกแลตร้อน
- ขั้นตอนที่ 7 เทกาแฟลงในชามด้วย "พวย" จากนั้นให้วางใบมีดที่ด้านล่างเพื่อให้ปลายมีดถึงขอบด้านบนของช็อกโกแลตร้อน
- ขั้นตอนที่ 8 ใส่กาแฟอุ่น ๆ ลงบนใบมีด ชั้นไม่ควรผสม
- ขั้นที่ 9 บีบครีมที่ผ่านการทำความเย็นลงในโฟมหนา
- ขั้นตอนที่ 10 ใส่ครีมที่ด้านบนของกาแฟ Beecherin พร้อมแล้ว!