เคล็ดลับในการทำซุปกับวุ้นเส้นนี่เป็นหลักสูตรแรกที่มีประโยชน์และน่าพอใจอยู่ในอำนาจของผู้เริ่มต้น ไม่จำเป็นต้องใช้ซากไก่ทั้งตัวดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะใช้ประโยชน์จากสิ่งที่เหลือหลังจากการตัดและการขจัดเส้นด้าย - กระดูกกระดูกคอและสัตว์ชนิดหนึ่ง ในกรณีนี้น้ำซุปที่ปรุงสำเร็จต้องถูกกรองเพื่อให้ซุปไม่ได้ชนกระดูกขนาดเล็ก ในการทำน้ำซุปกับวุ้นเส้นกลายเป็นกลิ่นหอมและความสวยงามโดยเฉพาะอย่างยิ่งในระหว่างการปรุงอาหารคุณจำเป็นต้องใส่มันลงในหลอดแก้วและผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง และที่น้ำซุปที่เปิดออกโปร่งใสมันเป็นสิ่งที่จำเป็นในการปรุงอาหารบนไฟช้าที่สุดและโดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่มีฝาครอบ และสำหรับรสชาติที่ดีกว่าเกลือน้ำซุปกับวุ้นเส้นควรจะไม่ก่อนหน้านี้กว่าครึ่งชั่วโมงก่อนที่จะมีความพร้อมเต็มรูปแบบของจาน เป็นสิ่งสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่จะไม่หักโหมกับวุ้นเส้นเพื่อที่จะไม่ได้รับโจ๊กหนาแทนจานแรก คุณสามารถทอดมันเบา ๆ ลงในกระทะที่แห้งโดยไม่ใช้น้ำมันก่อนที่จะนำวุ้นเส้นลงไปในน้ำซุป มันฝรั่งและแครอทในน้ำซุปควรผัดกับฟางและหัวหอม (ถ้าคุณใช้มันในซุปที่เตรียมไว้) - semirings
ส่วนผสม:- เนื้อไก่ 350 กรัม
- หัวหอม 1 ชิ้น
- แครอท 1 ชิ้น
- มันฝรั่ง 3 ชิ้น
- วุ้นเส้นขนาดเล็ก 4 ช้อนโต๊ะ ล.
- พริกไทยหอม 5 ชิ้น
- ทานตะวันน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- ใบเบย์ 1 ชิ้น
- พริกไทยดำพื้น 0.5 ช้อนชา
- เกลือ 1 หยิก
- ขั้นตอนที่ 1 การเตรียมซุป vermicell นำไก่เนื้อหัวหอมแครอทเส้นหมี่มันฝรั่งน้ำมันพืชและเครื่องเทศ
- ขั้นตอนที่ 2 นำไก่หรือเต้านมไก่ล้างให้สะอาดและตัดเป็นชิ้น ๆ
- ขั้นตอนที่ 3 ใส่ไก่ลงในกระทะแล้วเท 2 ลิตรน้ำเย็น ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำมากจากช่วงเวลาที่เดือดนาน 35-40 นาทีนำโฟมออก
- ขั้นตอนที่ 4 ตัดหัวหอมเป็นก้อนและขูดแครอทลงบนเครื่องขูดหยาบ ทอดผักในน้ำมันพืชจนเป็นสีน้ำตาลทอง
- ขั้นตอนที่ 5 ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน เมื่อเนื้อปลาพร้อมแล้วให้ใส่มันฝรั่งลงในกระทะและปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาทีจนสุก เพิ่มเครื่องเทศ
- ขั้นที่ 6 ทันทีที่มันสุกแล้วใส่ลูกแพนลงในกระทะต้มให้วุ้นขลุกแล้วดับลงทันที
- ขั้นตอนที่ 7 หลังจากนั้นไม่กี่นาทีควรป้องกันน้ำซุปเพื่อไม่ให้เกิดวุ้นในอาการโคม่า โรยหน้าด้วยผักสีเขียวก่อนเสิร์ฟ