เนื้ออบสำหรับวันหยุดเนื้ออบกับผักรากเป็นอิ่มตัวกับกลิ่นหอมของพวกเขาก็ดูสวยงามในการตัด เสริฟพร้อมผักซึ่งจะระบายน้ำจากเนื้อสัตว์ในระหว่างการปรุงอาหาร เตรียมเนื้อวันก่อนการเฉลิมฉลองเพราะต้องเย็นเพื่อให้คุณสามารถตัดเป็นชิ้น เช่นหมูต้มไม่ต้องสงสัยจะตกแต่งตารางเทศกาลและแปลกใจแขกที่มีรสชาติผิดปกติ ความลับของเรื่องนี้อยู่ในน้ำซอสน้ำผึ้งระหว่างการปรุงอาหาร ซอสน้ำผึ้งจะให้หมูต้มเงางาม, เปลือกสีครึ้ม
ส่วนผสม:- เนื้อหมู 1500g
- แครอท 5 ชิ้น
- รากผักชีฝรั่ง 150 กรัม
- กระเทียม 2 หัว
- หัวหอมสีเขียว 0.25 พวง
- Zira (กระป๋อง) ดิน 1 ช้อนชา
- ผงอบเชย 1 ช้อนชา
- พริกไทยแดงดิน 1 ช้อนชา
- พริกหยวกหวาน 1 ช้อนชา
- ผงพริกไทยดำ 1 ช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- ขั้นตอนที่ 1 ในการปรุงอาหารหมูต้มเราต้องเนื้อหมูแครอทเล็ก ๆ ผักชีฝรั่งกระเทียมส่วนผสมของเครื่องเทศสำหรับถูเนื้อเกลือน้ำมันมะกอกน้ำผึ้งน้ำมะนาว
- ขั้นตอนที่ 2 ล้างผักตัดให้เป็นแผ่นแคบและตัดส่วนล่างของหัวด้วยกระเทียม ในกระทะที่ราดด้วยความร้อนให้ทอดผักไว้ด้านข้าง
- ขั้นตอนที่ 3 ทำความสะอาดรากของผักชีฝรั่งตัดแครอทเป็นชิ้นยาวแคบตัดกระเทียมออกเป็น 2 ส่วน ปิดด้วยพริกไทยและเกลือ นี่คือการเติมเนื้อสัตว์
- ขั้นตอนที่ 4 ล้างเนื้อให้แห้ง ขูดกับเครื่องแกง ด้วยความช่วยเหลือของมีดบางยาว, น้ำมันหมูกับผักรากและกระเทียม
- ขั้นตอนที่ 5 ใส่ผักผัดลงบนฟอยล์เพื่อใส่หัวหอมสีเขียว
- ขั้นตอนที่ 6 ใส่เนื้อสัตว์ไว้ด้านบน เป็นการดีที่จะปิดกระดาษฟอยล์ วางบนแผ่นอบ นำเข้าอบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 20 นาทีจากนั้นลดอุณหภูมิลงที่ 180 องศาเซลเซียสและอบอีก 60 นาที
- ขั้นตอนที่ 7 ในระหว่างนี้เตรียมส่วนผสมสำหรับการเคลือบ ผสมน้ำมันมะกอกกับน้ำมะนาวเพิ่มน้ำผึ้ง หลังจาก 1 ชั่วโมง 20 นาทีนำเนื้อออกคลี่เบา ๆ และเทส่วนผสมน้ำผึ้ง ส่งมันอีกครั้งในเตาอบในการเปิดเป็นเวลา 15 นาทีสำหรับการอบ
- ขั้นตอนที่ 8 นำออกจากเตาอบ ทำให้เย็นลง ใส่ในตู้เย็นจนเย็นสนิท เสิร์ฟพร้อมกับผักอบ