ซุปกับผักอบซุปอร่อยมากสำหรับฤดูหนาว มีวิตามินมากกว่าในนั้นเกินพอ! กลิ่นของผักอบทำให้รสชาติของน้ำซุปที่เป็นต้นฉบับมาก และแอปเปิ้ลที่มียี่หร่าให้ซุปเปรี้ยวและความสดรสเผ็ด พยายามทำซุปนี้และคุณจะไม่เสียใจ ผักซุปก็สามารถเพิ่มเข้าไปในเมนูของโพสต์ได้ง่าย แต่ถ้าคุณต้องการเพิ่มหนึ่งช้อนเต็มของครีมรสชาติของน้ำซุปจะไม่เปลี่ยนเพียงสีจะกลายเป็นสดใสแม้กระทั่ง
ส่วนผสม:- Beets 2 ชิ้น
- ผงพริกไทยดำ 3 กรัม
- เกลือ 20 กรัม
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำต้ม 2000 มล
- น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 30 มล
- แอปเปิ้ล 2 ชิ้น
- ยี่หร่าสด 200 กรัม
- กระเทียม 1 หัว
- หัวหอม 1 กรัม
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- ขั้นตอนที่ 1 ในการเตรียมซุปคุณต้องนำหัวบีทหัวหอมใหญ่หัวกระเทียม 2 ใบขนาดกลางหรือ 1 แอปเปิ้ลเขียวฉ่ำขนาดใหญ่หัวยี่หร่าน้ำส้มสายชูไวน์ขาวน้ำมะนาวเกลือพริกไทยน้ำต้ม
- ขั้นที่ 2 บีทรูทห่อด้วยกระดาษฟอยล์ ตัดหลอดไฟครึ่งตัดไขมันน้ำมันมะกอกตัดขอบของหัวกระเทียมเจลตัดด้วยน้ำมันมะกอกและห่อไว้ในกระดาษฟอยล์เกินไป ใส่ผักในเตาอบร้อน อบที่ 200 ° C: หัวหอมกับกระเทียม - 20 นาทีและหัวบีทเป็นเวลา 40 นาที
- ขั้นตอนที่ 3 ล้างและเช็ดแอปเปิ้ลและยี่หร่า ตัดเป็นก้อนแล้วใส่ลงในกระทะ เทน้ำร้อน 2 ลิตรใส่ไฟ ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
- ขั้นตอนที่ 4 เอาหัวหอมและกระเทียมออกจากเตาอบ ทำให้เย็นลง ลอกและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
- ขั้นตอนที่ 5 ใส่หัวหอมและกระเทียมลงในกระทะ
- ขั้นตอนที่ 6 เอาบีทรูทอบออกจากเตาอบ ชัดเจน ตัดเป็นก้อน
- ขั้นตอนที่ 7 ใส่ในกระทะ นำไปต้ม
- ขั้นตอนที่ 8 ในระหว่างนี้เตรียมน้ำสลัดสำหรับซุป: 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ขั้นที่ 9 ตักน้ำซุปและผักให้หมาด
- ขั้นตอนที่ 10 เทน้ำซุปข้นจากผักกับน้ำซุปใส่น้ำสลัดคนให้เข้ากัน ใส่ไฟ ปรุงเป็นเวลา 3 นาที
- ขั้นตอนที่ 11 ซุปหัวไชเท้าพร้อม! เสิร์ฟร้อนๆสำหรับมื้อค่ำ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มครีมได้