- Sorrel - 200 กรัม
- ก้านผักชีฝรั่ง - 2 ชิ้น
- Cilantro - 150 กรัม
- มิ้นท์ - 50 กรัม
- พริกแดงเขียว - 2/3 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
- ข้าว - 1/3 แก้ว
- เมล็ดทานตะวัน - 2 หยิก
- รากขิง - 20 กรัม
- น้ำมะนาว - 2 รายการ ช้อน
- ผักชี - 2 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก - 3 รายการ ช้อน
- น้ำ - 2 ลิตร
เตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับซุป ผักล้างให้สะอาดปอกเปลือกมันฝรั่งล้างข้าว ถัดไปใส่กระทะไฟกลางกับน้ำนำไปต้มและเพิ่มข้าวล้างเช่นเดียวกับมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า หลังจาก 5-7 นาทีเพิ่มผักชีฝรั่งสับและเค็ม! ในขณะที่ผักสุกเราจะทำน้ำสลัดแสนอร่อย ในการทำเช่นนี้ให้ใช้เครื่องปั่นเพื่อบดและผสมส่วนผสมเช่นผักชีมิ้นท์พริกไทยขิงผักชีน้ำมะนาวครึ่งช้อนชาเกลือและน้ำเล็กน้อย ของส่วนผสมควรเป็นเนื้อเดียวกัน การเติมน้ำมันที่เกิดขึ้นจะถูกถ่ายโอนไปยังกระทะกับผักและข้าว จากนั้นจึงตัดโครเมี่ยมขนาดเล็ก สำหรับซุปใช้เฉพาะใบของสีน้ำตาล หลังจากที่น้ำสลัดเติมน้ำซุปแล้วให้เพิ่มซอสสีน้ำตาลหรือน้ำมันมะกอก และให้น้ำซุปใส่ประมาณ 5 นาทีด้วยไฟขนาดเล็ก เสิร์ฟซุปด้วยครีมเปรี้ยวหรือชีสขูด บูด appetit!
เสิร์ฟ: 4-5