ขนมขบเคี้ยวจากถั่วหมักในอาหารถั่วถูกนำมาใช้เป็นเวลานานกว่า 7 หมื่นปี แต่ก่อนที่พวกเขากินเมล็ดพืชโดยเฉพาะ - ถั่วที่ถูกตัดออกจากฝัก อย่างไรก็ตามเมื่อประมาณสามร้อยปีก่อนชาวอิตาเลียนตัดสินใจที่จะปรุงถั่วเขียวไว้ในฝัก มันกลายเป็นว่าอร่อยมากดังนั้นผู้ที่ชื่นชอบธุรกิจผักจึงได้รับการคัดเลือกพันธุ์ถั่วใหม่ที่มีฝักหนาและฉ่ำและปลูกพืชแห่งนี้ขึ้นเพื่อประโยชน์ของพวกเขา ตอนนี้ถั่วเขียวเป็นที่นิยมและเป็นที่ชื่นชอบของหลายผลิตภัณฑ์ มีประโยชน์ย่อยง่ายแคลอรี่ต่ำและในเวลาเดียวกันอร่อยมาก สถานที่พิเศษของถั่วเขียวสำหรับแม่บ้านคือสามารถนำมาใช้ตลอดทั้งปี ในช่วงฤดูร้อน - สดและในช่วงฤดูหนาว - แช่แข็ง ส่วนใหญ่ถั่วสตริงจะต้มหรืออบ แต่จากนั้นคุณสามารถจัดเตรียมและขนมขบเคี้ยวที่ยอดเยี่ยมซึ่งจะนำมาต้มกับมันฝรั่งเค้กและอื่น ๆ และอยู่ภายใต้วอดก้าสตริงถั่วในดอง - นี่คือสิ่งที่ถูกทำลายทันทีก่อนทั้งแตงกวาเค็มและเห็ดดอง ในการเตรียมขนมขบเคี้ยวนี้จะใช้เวลาสักระยะหนึ่ง แต่จานนี้ต้องนำมาแช่เป็นเวลา 24 ชั่วโมง
ส่วนผสม:- ถั่วเขียวสด 300 กรัม
- ทานตะวันน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- มัสตาร์ด French (with grains) 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- น้ำต้ม 100 มล
- กระเทียม 1 กานพลู
- พริกไทยดินสีดำ 1 หยิก
- เกลือ 2 หยิก
- ขั้นตอนที่ 1 ในการเตรียมจานให้นำถั่วสตรอเบอร์รี่น้ำมันพืชน้ำส้มสายชูมัสตาร์ดกับธัญพืชและเครื่องเทศ
- ขั้นตอนที่ 2 สำหรับน้ำหม้อน้ำรวม 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด 1 ช้อนชา น้ำตาล, 100 มล. ของน้ำต้มสุก, บีบผ่านการกดด้วยกระเทียมเกลือและพริกไทย
- ขั้นตอนที่ 3 ถั่วล้างให้สะอาดลดลงในน้ำเดือดและต้มประมาณ 15-20 นาทีฝักควรจะนุ่ม
- ขั้นตอนที่ 4 จากนั้นถอดฝักสตริงออกจากถั่วสตริงและตัดให้ใหญ่
- ขั้นที่ 5 ใส่ถั่วสตรอเบอรี่ลงในกระทะเทน้ำดองและหมักไว้ในตู้เย็น เสิร์ฟเป็นอาหารว่างที่เย็นหรือเป็นจานข้างๆ