- กะเทาะ - 1 3/4 ถ้วย
- น้ำตาล - 3 รายการ ช้อน (บวก 1 ถ้วยต่อบรรจุ)
- เกลือ - 1 หยิก (บวกช้อนชาในการบรรจุ)
- เนยละลาย - 4 รายการ ช้อน
- บรรจุภัณฑ์ครีมชีส, อุณหภูมิห้อง - 4 ชิ้น (บรรจุ 240 กรัม))
- สารสกัดจากวานิลลา - 2 ช้อนชา (บรรจุ)
- ไข่ขนาดใหญ่, อุณหภูมิห้อง - 4 ชิ้น (บรรจุ)
- ครีม - 2 รายการ ช้อน (กรอก)
- สตรอเบอร์รี่น้ำซุปข้น - 1 ถ้วย (บรรจุ)
1. โรยรูปร่างด้วยน้ำมัน ตกรอบแครกเกอร์ในตัวประมวลผลอาหารหรือใส่ลงในถุงพลาสติกปิดสนิทและขันด้วยหมุดเกลียว เพิ่มน้ำตาลเกลือและเนยละลายลงไปในแครกเกอร์ผสม ชั้นที่เท่ากันเพื่อจัดวางมวลที่ได้รับไว้ในรูปแบบที่เตรียมไว้ซึ่งจะกลายเป็นเปลือกสำหรับอนาคตของชีสเค้ก ใส่แบบฟอร์มลงในช่องแช่แข็งประมาณ 30 นาที ในขณะเดียวกันให้อุ่นเตาอบไว้ที่ 175 องศา อบแป้งประมาณ 10 นาที ปล่อยให้เย็นบนตะแกรงห่อส่วนล่างของแม่พิมพ์ด้วยฟอยล์ ลดอุณหภูมิเตาอบลงเหลือ 160 องศา นำน้ำในกระทะไปต้ม เพื่อเตรียมการบรรจุให้ผสมครีมเทียมกับเครื่องผสมที่ความเร็วปานกลางจนเรียบ ใส่น้ำตาลและเกลือลงไปประมาณ 2 นาทีจนส่วนผสมกลายเป็นครีมอ่อน ๆ เพิ่มวานิลลาแยกแล้วไข่ทีละครั้ง เพิ่มครีมและถ้วยน้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่ผสม 3. เทใส่ไส้ดินเย็น ช้อนน้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่ที่เหลือด้วยช้อนและค่อยๆคลุกให้เป็นรูปแบบ วางแม่พิมพ์ลงในถาดอบแล้วเทลงในด้วยน้ำร้อน นำขนมเค้กเนยแข็งมา 1 ชั่วโมง 30 นาที 4. ปิดไฟและสนับสนุนประตูเตาอบด้วยช้อนไม้ - ชีสเค้กควรยืนอยู่บนอ่างน้ำ 1 ชั่วโมง จากนั้นปล่อยให้ชีสเค้กเย็นจากนั้นค่อยๆคลุมจากด้านบนและแช่เย็นไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง หากต้องการให้ตกแต่งชีสเค้กกับผลเบอร์รี่เบอร์รี่
เสิร์ฟ: 10