- น้ำมันมะกอก - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 3 ซี่
- ฟักทอง - 450 กรัม
- พริกหวานแดง - 1 ชิ้น
- ผงพริก - 1/4 ช้อนชา
- เกลือและพริกไทยพริกไทย - - เพื่อรสชาติ
- มะเขือเทศ - 600 กรัม
- ถั่วดำ - 600 กรัม
- ถั่วดำ - 600 กรัม
- Cilantro - 1/2 ถ้วย
ในกระทะให้ตั้งไฟความร้อนที่ความร้อนปานกลาง เพิ่มหัวหอมและกระเทียม ผัดกวนจนนุ่มประมาณ 5 ถึง 7 นาที เพิ่มฟักทองพริกหวานผงพริกเกลือและพริกไทย ทอด, กวน, 1 นาที เพิ่ม 1/2 ถ้วยน้ำ คลุมและเคี่ยวจนผักพร้อมประมาณ 7 นาที เพิ่มมะเขือเทศลงในน้ำ ปรุงอาหารบดพวกเขาด้วยช้อน เพิ่มถั่ว, ถั่ว, ผักชี 1/4 ถ้วยและน้ำ 1/2 ถ้วย นำไปต้ม ต้มจนหนาขึ้นประมาณ 20 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เพิ่มผักชีที่เหลือ เสิร์ฟสตูว์กับชิ้นมะนาว
เสิร์ฟ: 4