- แป้ง - 2 ศิลปะ ช้อน
- พริกไทยดำ - 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาว - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- มันฝรั่ง - 450 กรัม (ปอกเปลือกและขูด)
- แครอท - 220 กรัม (ผิวปอกเปลือกและหยาบ)
- ไข่ - 1 ชิ้น
- น้ำมันคาโนลา - ศิลปะ 6-9 ช้อน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาแล้วเตรียมแผ่นสำหรับอบ ใส่มันฝรั่งลงในกระชอน ผสมกับน้ำมะนาวทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที ในชามผสมแครอทและไข่ เพิ่มแป้งเกลือและพริกไทย ในกระทะขนาดใหญ่ให้ใส่ความร้อน 2 ช้อนโต๊ะลงในความร้อนปานกลาง ช้อน 1/4 ถ้วยของส่วนผสมลงในกระทะขึ้นรูปแพนเค้ก ทำซ้ำเพื่อทำแพนเค้กอีก 3 แพ็คเก็ต กดแพนเค้กด้วยไม้พายเพื่อให้หนาประมาณ 1 ซม. ทอดจนด้านหนึ่งสีน้ำตาลประมาณ 3 นาที พลิกผัดและทอดจนด้านอื่น ๆ ประมาณ 3 นาที ใส่แพนเค้กมันฝรั่งลงบนแผ่นอบ ทำซ้ำกับส่วนผสมของมันฝรั่งที่เหลือแล้วใส่ช้อนโต๊ะ 1-2 ช้อนโต๊ะลงในแต่ละแพ็ค แพนเค้กอบประมาณ 8 ถึง 10 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เสิร์ฟพร้อมกับโยเกิร์ตหรือแอปเปิ้ลซอส
เสิร์ฟ: 16