- ช็อกโกแลตหรือแคร็กเกอร์แคร็กเกอร์ - 240 กรัม (แป้ง)
- เนยละลาย - 8 ศิลปะ ช้อน (แป้ง)
- น้ำตาล - 1/2 ถ้วย (แป้ง)
- เกลือ - 1/4 ช้อนชา (แป้ง)
- cream cheese Philadelphia - 240 กรัม (ครีม)
- น้ำตาล - 1 3/4 ถ้วย (ครีม)
- แป้ง - 3 st. ช้อน (ครีม)
- มะนาวขูดละเอียด - 1 ช้อนชา (ครีม)
- เปลือกส้มละเอียด - 1 ช้อนชา (ครีม)
- ไข่ใหญ่ - 5 ชิ้น (ครีม)
- ไข่แดงขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น (ครีม)
- วานิลลา - 1/2 ช้อนชา (ครีม)
- เชอร์รี่หวานหรือรสเปรี้ยวโดยไม่มีเมล็ด - 300 กรัม (บรรจุ)
- น้ำมะนาว - 2 รายการ ช้อน (กรอก)
- น้ำตาล - 1/4 แก้ว (บรรจุ)
- แป้ง - 1 st. ช้อน (กรอก)
- น้ำ - 1/2 ถ้วย (ใส่)
1. เตรียมแป้ง บดเครื่องกะเทาะในตัวประมวลผลอาหารให้เข้ากันกับเศษ 2. ใส่เนยน้ำตาลและเกลือ ใส่มวลสารในรูปแบบ greased กดบนพื้นผิว ใส่แบบฟอร์มในช่องแช่แข็งในขณะที่คุณกำลังเตรียมครีมและการบรรจุ 3. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 290 องศา ตีด้วยกันครีมชีสน้ำตาลแป้งและความสนุกกับเครื่องผสมจนเรียบ เพิ่มวานิลลาแล้วไข่และไข่แดงทีละชิ้นปัดด้วยความเร็วต่ำ 4. วางแบบฟอร์มลงบนถาดอบขนาดเล็กเทครีมลงบนแป้งและอบไว้ตรงกลางของเตาอบเป็นเวลา 12 นาที ลดอุณหภูมิที่ 95 องศาและอบประมาณ 1 ชั่วโมง วางเค้กให้เย็นลงในตู้เย็นจากนั้นให้แช่เย็นไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 6 ชั่วโมง 5. เติมเชอร์รี่ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะขนาดกลาง นำไปต้ม ปรุงอาหารประมาณ 1-2 นาทีจากนั้นนำออกจากเตาให้ความร้อนและวางชีสเค้กบนจานขนาดใหญ่ ใส่ไส้ชีสเค้กแช่เย็น นำไปที่อุณหภูมิห้องก่อนเสริฟ ชีสเค้กสามารถเตรียมไว้ล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 สัปดาห์
เสิร์ฟ: 8-10