ถ้าเป็นไปได้ลองหยุดการบริโภคผลิตภัณฑ์จากน้ำตาล มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะไม่คุ้นเคยและลูก ๆ ของคุณโรยซีเรียลอาหารเช้าแห้ง มันจะดีกว่าถ้าคุณเพิ่มกำมือของลูกเกดและผลไม้สดหั่นบาง ๆ
ในบางประเภทของธัญพืชอาหารเช้าพร้อมที่ปรุงสุกปริมาณเกลือเกินกว่าหลายครั้งบรรทัดฐานที่กำหนดขึ้น
อาหารเช้าจากธัญพืชที่ไม่สุกหรือ muesli เป็นแหล่งที่ดีที่สุดของเส้นใย แต่ก็อย่าลืมว่ายังมีอาหารเช้าที่กลั่นซึ่งมีเนื้อหาเส้นใยที่ขาดหายไปในทางปฏิบัติ และการใช้ซีเรียลอาหารเช้าชนิดนี้ไม่เพียง แต่คุณจะไม่นำมาซึ่งผลประโยชน์ใด ๆ และอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของคุณ
กะทิที่ดีที่สุดซึ่งไม่ต้องสงสัยจะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายของคุณจากธัญพืช, ข้าวบาร์เลย์มุก, บัควีท, เกล็ดข้าวโอ๊ต ข้อยกเว้น - groats ข้าวยกเว้นแป้งในพวกเขามีจริงไม่มีอะไร และถ้าคุณถูข้าวเป็นแป้งและทำให้แห้งแล้วมันจะมีผลต่อการสะสมของไขมันมากขึ้นกว่าโจ๊ก
ที่ดีที่สุดคือกินข้าวสาลีหรือข้าวโอ๊ตแบบเกล็ดสำหรับมื้อเช้า ในโจ๊กที่คุณสามารถเพิ่มในกรณีที่ผลเบอร์รี่สำหรับฤดูหรือแอปเปิ้ลขูดซึ่งจะทำให้จานและอร่อยและสวยงามมากขึ้น
ข้อบกพร่องของธัญพืชอาหารเช้า?
เกลือน้ำตาลและไขมันมากเกินไปประกอบด้วยธัญพืชเช้าจาก บริษัท ที่มีชื่อเสียงเช่น Nestle และ Kellogs
สมาคมวิจัยของผู้บริโภคในสหราชอาณาจักรเปรียบเทียบเนื้อหาของธัญพืชเช้าหนึ่งร้อยยี่ห้อซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากในประเทศ จากผลการศึกษาพบว่า 85 ชนิดมีน้ำตาลเป็นจำนวนมากใน 40 ชนิดมีปริมาณเกลือมากเกินไปและใน 9 มีไขมันมาก
อาหารเช้าจำนวนมากเหล่านี้มีไว้สำหรับเด็ก ๆ นอกจากนี้ผลการศึกษาพบว่าในเกรด 13 น้ำมันพืชหรือไขมันมีการใช้ไฮโดรเจน อาหารที่มีไขมันหรือน้ำมันไฮโดรเจนเป็นแหล่งไขมันอิ่มตัวซึ่งจะทำให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดเพิ่มขึ้นซึ่งจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ
นักวิทยาศาสตร์ยังพบอีกว่าในแถบอาหารเช้าแบบพร้อมรับประทานปริมาณไขมันอิ่มตัวสูงและแบรนด์ทั้งหมดสิบเอ็ดที่ผ่านการทดสอบให้เส้นใยและพลังงานน้อยกว่าจานอาหารเช้าแห้ง
ในสังคมของเรามีความเห็นว่าธัญพืชอาหารเช้าเป็นมาตรฐานของการกินเพื่อสุขภาพ แต่น่าเสียดายเช่นการศึกษาพิสูจน์ตรงกันข้าม ความจริงก็คือผู้ผลิตขนาดใหญ่ของอาหารเช้าแบบพร้อมรับประทานเพิ่มจำนวนมากของเกลือและน้ำตาลซึ่งหลายครั้งเกินมาตรฐานที่จัดตั้งขึ้นและแน่นอนส่งผลเสียต่อร่างกายของเรา
รายชื่ออาหารมาตรฐานสำหรับอาหารเช้าแห้ง:
- น้ำตาลจำนวนมาก - ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ / 10 กรัมของน้ำตาล
- เกลือมาก - ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ / 1.25 กรัมของเกลือ
- ไขมันมาก - ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ / 20 กรัมของไขมัน;
มีความจำเป็นต้องเลือกธัญพืชเช้าซึ่งอุดมไปด้วยวิตามิน อาหารเช้าพร้อมอุดมด้วยวิตามิน - แหล่งที่ดีที่สุดของวิตามินบี 12 และคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนซึ่งร่างกายจะถูกเก็บไว้ทั้งวันด้วยพลังงาน แต่ก็จำเป็นต้องตรวจสอบฉลากในกล่องเนื่องจากบางยี่ห้อของธัญพืชเช้ามีน้ำตาลมากและเกลือตามที่กล่าวข้างต้น