- ไก่ - 1 ชิ้น (สับ)
- น้ำ - 5670 มิลลิลิตร (เย็น)
- หอมใหญ่ - 2 ชิ้น (สับ)
- ผักชีฝรั่ง - 4 ชิ้น (สับ)
- แครอท - 4 ชิ้น (สับ)
- กระเทียม - 4 ชิ้น (กานพลูตัดเป็นครึ่ง)
- เครื่องเทศสำหรับไก่ - 1 ชิ้น
- เกลือ - 1 ชิ้น
- พริกไทย - 1 ชิ้น
สับไก่ กระจายชิ้นไก่ลงในน้ำนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 4 ชั่วโมงที่ความร้อนต่ำ เราห่อไว้ในชีสเป็นส่วนผสมของสมุนไพร: ใบกระวาน, พริกไทย, โหระพา, โรสแมรี่, ยี่หร่า, ผักสีเขียวและเชอร์วิล เติมน้ำซุปที่เดือด ปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เพิ่มเกลือและพริกไทย บีบน้ำซุปและปล่อยให้เย็น เราส่งไปที่ตู้เย็นสำหรับคืน ส่วนผสม: 1 หัวหอม Brule, 1 แกลลอนไก่, 1 หัวหอม (สับ), 2 กระเทียม (สับ), ผักชีฝรั่ง 4 ชิ้น (สับ), 4 แครอท (สับ), 4 เห็ด (สับ), 4 มะเขือเทศอิตาเลียน ไก่ 2 1/2 กก., ไข่ขาว 5 ชิ้น, เครื่องเทศเซ็ท, 1 ใบอ่าว, บดพริกไทยดำ, เกลือ สับหัวหอมในวงกลมและทอดในกระทะ ต้มมะเขือเทศลงในน้ำเดือดประมาณ 15 วินาที ลอกผิวออก เราระบายความร้อนใต้น้ำที่ไหล ตัดมะเขือเทศลงครึ่งหนึ่งแล้วเอาเมล็ดออก ตัดประมาณ ตีไข่ขาว เพิ่มน้ำซุปผสมกับหัวหอม, เครื่องเทศ, ไก่และมะเขือเทศ เปลี่ยนกระทะเป็นไฟที่แรง คน เพิ่ม Sasha ต้มด้วยความร้อนต่ำ ต้มต่อไป 1 ชั่วโมง ทิ้งของเหลวไว้ในกระทะส่วนที่เหลือกระจายอยู่บนผ้ากระดาษ ส่วนผสม: หอม, 3 ส่วนและมะพร้าวขูด, กะทิ, 3 เห็ด, น้ำมะนาว สับและทอดเห็ดและต้นหอมลงในกระทะ 5 นาทีในปริมาณเล็กน้อยของน้ำมันมะกอก ใส่กะทิและทอดลงไปอีกสักครู่ เพิ่มน้ำซุปไก่และปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที บีบน้ำมะนาวลงในชาม ผสมกับกะทิ ค่อยๆเทลงในน้ำซุปกระเทียมและเห็ด ประดับประดา - ผักชีและโกนมะพร้าว
เสิร์ฟ: 5