- ไข่ - 2 ชิ้น
- โยเกิร์ต - 1 แก้ว
- นม - 2-4 ศิลปะ ช้อน
- เนย - 3 ศิลปะ ช้อน
- เปลือกมะนาว - 1/2 ช้อนชา
- สารสกัดวานิลลา - 1/2 ช้อนชา
- แป้งสาลี - 1/2 ถ้วย
- แป้งข้าวไร - 1/4 แก้ว
- น้ำตาล - 2 รายการ ช้อน
- ผงฟู - 1.5 st. ช้อน
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
- บลูเบอร์รี่ - 1 แก้ว
1. ล้างและอบบลูเบอร์รี่ ละลายครึ่งเนย นำออกจากเตาแล้วเทลงในชาม 2 ช้อนโต๊ะจนกว่าจะละลาย 2. ตีไข่และโยเกิร์ตด้วยกันในชามขนาดกลาง หากคุณใช้โยเกิร์ตเหลวไม่จำเป็นต้องเพิ่มนม หากคุณใช้โยเกิร์ตแบบธรรมดาให้เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะนม ถ้าคุณใช้โยเกิร์ตที่หนามากเป็นภาษากรีกให้เพิ่ม 3-4 ช้อนโต๊ะนม เพิ่มเนยละลายความมันของมะนาวและวานิลลา ชนะ ในชามขนาดเล็กแยกต่างหากให้ผสมแป้งน้ำตาลผงฟูและเกลือ เพิ่มส่วนผสมที่แห้งลงในส่วนผสมของไข่และผสม 3. เปิดเตาอบที่มุม 90 องศาวางกระทะ อุ่นกระทะเหนือความร้อนปานกลาง ละลายเนยและช้อนใส่แป้งทอดลงในกระทะ (ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะสำหรับหนึ่งช้อนโต๊ะ) ปล่อยให้เนื้อที่ว่างระหว่างพวกเขา วางผลเบอร์รี่ไว้บนพื้นผิวของแต่ละแพนเค้กแล้วกดเบา ๆ 4. เมื่อแพนเค้กแห้งรอบ ๆ ขอบหลังจากผ่านไปประมาณ 3-4 นาทีแล้วนำไปทอดแล้วทอดอีก 3 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทองทุกด้าน ถ้าแพนเค้กเร็วเกินไปให้ลดความร้อนลง ใส่ fritters ในเตาอบอุ่นเพื่อให้อบอุ่น เก็บไว้ที่นั่นก่อนเสริฟ ถ้าต้องการให้โรยแพนเค้กด้วยน้ำตาลผง
เสิร์ฟ: 4