ปลาทูน่ากับเนยแข็ง

ตัดปลาลงในสเต็กหนาครึ่งเซนติเมตรวางบนแผ่นอบเกลือ ส่วนผสม:

• ปลาทูน่า - 1 กิโลกรัม
• มะนาว - 1/2 ชิ้น
• ชีส - 200 กรัม
• หัวหอม 150 กรัม
• เชอร์รี่มะเขือเทศ - 10 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - - เพื่อรสชาติ
• เกลือเครื่องเทศ - - เพื่อรสชาติ

คำแนะนำ

ตัดปลาลงในสเต็กครึ่งเซนติเมตรหนาวางบนแผ่นอบเกลือและเทน้ำมะนาว โรยสเต็กด้วยเครื่องเทศ ฉันรักการรวมกันของปลาและโหระพาโหระพาและออริกาโน จากนั้นค่อยๆเทสเต็กด้วยน้ำมันมะกอก ในกระทะร้อนให้ร้อนสักหนึ่งช้อนตักน้ำมันพืชและทอดหัวหอมสับละเอียดจนเป็นที่ชัดเจน ใส่หัวหอมย่างบนสเต็ก ด้านบนใส่แผ่นชีสหรือชีสใส่ลงในเครื่องขูดขนาดใหญ่ จากนั้นก็ให้นำมะเขือเทศเชอร์รี่หรือมะเขือเทศธรรมดามาหั่นเป็นชิ้น ใส่เตาอบลงในเตาอุ่นเป็นเวลา 180 นาทีครึ่งชั่วโมง ปลาทูน่ากับเนยแข็งพร้อมแล้ว! บูด appetit!

เสิร์ฟ: 4