- น้ำมันมะกอก - 3 รายการ ช้อน
- แป้งพิซซ่าสำเร็จรูป - 450 กรัม
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- หัวหอมสีเขียว - 2 ชิ้น
- ชีสจากนมแพะ - 150 กรัม
- เกลือและพริกไทยพริกไทย - - เพื่อรสชาติ
- ผักขม - 150 กรัม
- อะโวคาโด - 1 ชิ้น (ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
- น้ำส้มสายชูไวน์แดง - 2 ศิลปะ ช้อน
ย่างให้อุณหภูมิปานกลาง หล่อลื่นแผ่นขนาดใหญ่สำหรับการอบ 1 ช้อนโต๊ะน้ำมัน บนพื้นผิวที่ทำจากแป้งลวกแป้งให้เป็น 2 แฉกที่มีเส้นผ่าศูนย์กลาง 20 เซนติเมตรวางบนแผ่นที่เตรียมไว้ หล่อลื่นด้านบนด้วยน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ ใส่แป้งบนตะแกรง ปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องพลิกกลับจนกว่าก้นจะแน่นเนื้อแน่นตั้งแต่ 2 ถึง 3 นาที ใช้แหนบและไม้พายขนาดใหญ่ใส่แป้งบนแผ่นอบกับด้านทอดขึ้น ใส่มะเขือเทศลงในแป้งสาลีชิ้นหัวหอมและชีสปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปรุงอาหารบนตะแกรงจนเนยแข็งเริ่มละลาย 3 ถึง 5 นาที ใส่บอร์ดตัด ในชามขนาดกลางผสมผักขมอะโวคาโดหัวหอมสีเขียวน้ำส้มสายชูและช้อนโต๊ะน้ำมันที่เหลือปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและผสม ใส่ส่วนผสมบนพิซซ่าและเสริฟ
เสิร์ฟ: 4