- บรรจุพิซซ่าแป้ง - 1 ชิ้น (เส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 30 ซม.)
- มะนาว - 1 ชิ้น
- ชีสแพะ - 120 กรัม
- สีเหลืองบวบ - 1/2 ชิ้น
- บวบสีเขียว - 1/2 ชิ้น
- เกลือและพริกไทย - - เพื่อรสชาติ
- น้ำมันมะกอก - - เพื่อรสชาติ
1. ใช้มีดคมตัดบวบเป็นชิ้นบาง ๆ หนาประมาณ 3 มม. เปิดเตาอบที่ 230 องศา สร้างวงกลมจากแป้งพิซซ่าที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 30 ซม. แล้ววางลงบนแผ่นอบที่โรยด้วยแป้งข้าวโพด 2 ในชามขนาดเล็กผสมชีสแพะที่อุณหภูมิห้องด้วยน้ำมะนาวครึ่ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยบดใส่ส่วนผสมลงบนแป้ง โรยหน้าด้วยใบโหระพาบด 3. วางบวบบวบบนชีสเพื่อให้ซ้อนกัน คุณสามารถสลับสีเหล่านี้ได้ บีบน้ำจากครึ่งหลังของมะนาวเหนือบวบแล้วราดด้วยน้ำมันมะกอกและโรยหน้าด้วยเกลือและพริกไทยดำ 4 อบพิซซ่าในเตาอบอุ่นประมาณ 10-15 นาทีจนปลายสีน้ำตาลทองจนชิ้นบวบทอดและกลับเล็กน้อยจากขอบ 5. เสิร์ฟพิซซ่าหั่นเป็นชิ้นพร้อมกับสลัดผักสดหรือสลัดมะเขือเทศมะเขือเทศหากต้องการ
เสิร์ฟ: 2