- เห็ดหอยนางรม - 500 กรัม (2/3 ของเห็ดทำอาหาร 1/3 ทอด)
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
- น้ำ 1.5 ลิตร
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ครีม - 400 มิลลิลิตร (ครีม 22% ไขมัน)
- เนย - 20 กรัม
- แป้ง - 2 ศิลปะ ช้อน
- เกลือ - 1 เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำ - 1 เพื่อลิ้มรส
วิธีการทำซุป - น้ำซุปข้นจากเชอร์รี่: 1. ลอกมันฝรั่งและปรุงอาหารพร้อมกับสองในสามของ veselin จนมันฝรั่งพร้อม 2 แยกมันฝรั่งกับเห็ดนางรมจากน้ำซุปและบดด้วยเครื่องปั่น จากน้ำซุปเพื่อเทเศษแก้วส่วนนี้จะต้องใช้ในภายหลัง จากนั้นอีกครั้งรวมกับน้ำซุปข้นที่เหลือจากเครื่องปั่น 3. ปอกหัวหอมและสับละเอียด ในเนยทอดส่วนที่เหลือของเชอร์รี่พร้อมกับหัวหอม (จนเป็นสีน้ำตาลทอง) 4 เห็ดทอดกับหัวหอมเพิ่มให้กับมันฝรั่งซุปที่ได้รับแล้ว ทั้งหมดนี้นำไปต้มและปรุงอาหารผ่านความร้อนต่ำ 5. ในปริมาณเล็กน้อยของน้ำซุปที่เหลือก่อนหน้านี้ให้คนสองช้อนโต๊ะแป้งและครีม เทลงในซุปปรุงอาหาร เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส และหลังจากนั้นให้เดือดกรุ่นต้มน้ำซุปอีกสิบนาที 6. ซุปพร้อมแล้ว อาจทิ้งไว้ในรูปแบบนี้หรือบดขยี้อีกครั้งในเครื่องปั่น ลองสูตรนี้สำหรับมันฝรั่งบดซุป - ฉันมั่นใจว่าคุณจะชอบมันมากถ้าคุณเตรียมมันอย่างเคร่งครัดตามคำแนะนำข้างต้น เสิร์ฟซุปร้อนนี้ มันจะอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่จะเพิ่มมัน crumbs ขนมปัง (croutons ที่เรียกว่า) บูด appetit!
เสิร์ฟ: 5-7