พายกับชีสและกระเทียม

ทอดหอมแดงในน้ำมันมะกอกจากนั้นเพิ่มกระเทียมครอบคลุมและ เตรียมส่วนผสม:

• Leek - 2 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ครีม - 150 มิลลิลิตร
• หอมแดง - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 4 รายการ ช้อน
• เนย - 30 กรัม
• ชีส - 150 กรัม
• แผ่นแป้ง filo - 1 ชิ้น
• เกลือ, พริกไทย - - เพื่อรสชาติ

คำแนะนำ

ทอดหอมแดงในน้ำมันมะกอกจากนั้นเพิ่มกระเทียมให้ครอบคลุมและปรุงเป็นเวลา 10 นาทีจนหัวหอมนุ่ม แต่ยังคงสีเขียว และเพียง แต่ตอนนี้เพิ่มเกลือและพริกไทย ละลายเนย 30 กรัม วางแผ่นแป้งของ Filo แล้วเทลงในน้ำมัน วางใบลงในแม่พิมพ์หรือจานที่มีน้ำมันลง ตัดแป้งส่วนเกิน การทำแป้ง 2-3 ชั้นเพื่อให้ทาด้วยน้ำมันจากข้างบน เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสลงในชามใส่ไข่ 2 ฟองครีมน้ำ 150 มล. เกลือและพริกไทย ชนะ ใส่หอมแดงลงบนแป้งให้เท่ากัน เทส่วนผสมไข่ ใส่เนยแข็งไว้ด้านบน ใส่ในเตาอบ 30 นาที

เสิร์ฟ: 10