- แป้งยีสต์ - 1 กิโลกรัม
- ไม้กางเขน - 700-750 กรัม
- หอมใหญ่ - 2 ชิ้น
- เนยเทียม - 90 กรัม
- เกลือและพริกไทย - - เพื่อรสชาติ
- ใบกระวาน - - เพื่อรสชาติ
คาราคัสจะทำความสะอาดเครื่องชั่งน้ำหนักหลังจากที่พวกเขาจะล้างของเหงือกเค็มและพริกไทย แป้งจะรีดออกเป็นสองถั่วเหลืองที่เหมือนกันซึ่งเป็นหนึ่งในนั้นคือตรึงหัวหอมกับหัวหอมที่ด้านบนของปลาที่มีการวาง ปลาจะวางมาการีน (ชิ้น) และใบกระวาน ปิดหนึ่งวินาทีและป้องกันขอบ ทิ้งไว้ในที่อุ่น ๆ เพื่อหนีออกไป หล่อลื่นพายด้วยเนยเทียมแล้วอบที่อุณหภูมิ 240 องศาลงในเตาอบจนสุก ทันทีที่พายเป็นสีน้ำตาลห่อไว้ในกระดาษ parchment และทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีเพื่อยืนยัน คุณสามารถปรุงอาหารเป็นพายขนาดใหญ่หนึ่งและน้อยกว่าเล็กน้อย
เสิร์ฟ: 10