- Gooseberries - 250 กรัม
- น้ำตาล - 250 กรัม
- กรดซิตริก - 2 กรัม
- แป้ง - 100 กรัม
- น้ำ - 2 ลิตร
1 ขั้นแรกคุณควรรักษามะยม - ล้างมันเอามันขึ้นมาจากครอกเอากิ่งไม้และหาง เทผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเดือดและปรุงอาหารผ่านความร้อนต่ำประมาณ 15 นาที 2 ถัดไปน้ำซุปเทลงในชามแยกต่างหากและผลเบอร์รี่จะนวดและเช็ดผ่านตะแกรง (หรือบดด้วยเครื่องปั่น) 3. ใส่แก้วน้ำเย็นเจือจางแป้งเพิ่มน้ำตาลและกรดซิตริก ผสมทุกอย่างเพื่อละลาย 4. เช็ดถูด้วยน้ำซุปเทส่วนผสมในแป้งและนำไปต้ม 5. อุ่นหรือให้ความอบอุ่น บูด appetit!
เสิร์ฟ: 8-10