- แป้ง - 2 ถ้วย
- ผงฟู - 1/2 st. ช้อน
- น้ำตาล - 6 ศิลปะ ช้อน (3 - ในแป้ง, 3 - ซอสเบอร์รี่)
- เปลือกมะนาว - 2 รายการ ช้อน (1 - ในแป้ง, 1 - ซอสเบอร์รี่)
- ลูกจันทน์เทศ - 1/2 ช้อนชา
- เนย - 4 รายการ ช้อน
- Buttermilk - 1 ถ้วย
- Blackberry - 6 ถ้วย
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- น้ำ - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- วิปปิ้งครีม - - เพื่อลิ้มรส
ในชามผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดสำหรับแป้ง - แป้งผงฟู 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ เปลือกมะนาวและลูกจันทน์เทศ เพิ่มก้อนเนยของอุณหภูมิห้อง เราถูลงในเศษ เราเท buttermilk ปั่นแป้งด้วยความระมัดระวัง เรานวดแป้งไว้ประมาณความสม่ำเสมอเช่นเดียวกับในภาพ เราไม่จำเป็นต้องมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ แต่ไม่ต้องการก้อนใหญ่ ๆ จากการทดสอบที่เกิดขึ้นเราสร้างลูกบอลขนาดใหญ่พอเรากระจายพวกเขาในกระทะปกคลุมด้วยกระดาษ parchment ด้านบนมีน้ำตาล นำเข้าอบประมาณ 20-25 นาทีที่ 190 องศาเป็นสีม่วงและเปลือกแข็ง ในระหว่างนี้คุกกี้จะถูกอบ - เราจะเตรียมซอสเบอร์รี่ สำหรับการนี้เราผสมในผลเบอร์รี่กระทะ, 1 ช้อนโต๊ะ เปลือกมะนาว, น้ำ, 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลและเกลือ ถ้าคุณต้องการคุณสามารถลดน้ำมะนาวเล็กน้อย ผสมและใส่ไฟปานกลาง ปรุงอาหารจนกว่าความสอดคล้องที่ต้องการ บางคนชอบมันเมื่อผลเบอร์รี่ยังคงเหมือนเดิม แต่พวกเขาให้ขึ้นน้ำผลไม้อื่น ๆ เช่นเมื่อผลเบอร์รี่กลายเป็นมันฝรั่งบด ทำตามใจชอบ ปรุงอาหารจนกว่าความสอดคล้องที่ต้องการ บางคนชอบมันเมื่อผลเบอร์รี่ยังคงเหมือนเดิม แต่พวกเขาให้ขึ้นน้ำผลไม้อื่น ๆ เช่นเมื่อผลเบอร์รี่กลายเป็นมันฝรั่งบด ทำตามใจชอบ คุกกี้สำเร็จรูปตัดครึ่งและครึ่ง ที่ด้านล่างของบิสกิตออกวางซอสเบอร์รี่, วิปครีมและคู่ของผลเบอร์รี่สด ครอบคลุมสิ่งทั้งหมดนี้ด้วยชิ้นที่สองของบิสกิตน้ำนิดหน่อยกับซอสเบอร์รี่ - และก็พร้อม! นี่คือคุกกี้ขนมชนิดร่วนที่มีผลไม้ชนิดหนึ่งและวิปปิ้งครีมมีลักษณะเป็นจาน แต่นั่นเป็นวิธีที่แผ่นดูเหมือนหลังจากไม่กี่นาที :)
เสิร์ฟ: 8