หลอดที่มีรสเผ็ด
สำหรับ 4 มื้อ:
4 เนื้ออกอกไก่ 2 กลีบกระเทียม 1 เม็ดลูกจันทน์เทศขูด 1 ฟอง 2 ฟองและ 1 ช้อนชา ช้อนของมะเขือเทศวาง 70 กรัมของอัลมอนด์บด, 1 ตารางช้อนของ breadcrumbs, 50 กรัมชีส 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกเกลือ
เตรียม:
1. ผ่านกระเทียมผ่านการกด เนื้อไก่หั่นเป็นก้อนกระเทียมใส่เกลือและลูกจันทน์เทศทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง 2. ตีไข่กับวางมะเขือเทศ เตรียมชุบด้วยอัลมอนด์บิสกิตและชีสขูด 3. โรยเนื้อยัดไส้ด้วยขนมปังแล้วจุ่มลงในไข่กับวางมะเขือเทศและโรยตัวอีกครั้งใน breadcrumbs ทอดในน้ำมันมะกอกประมาณ 15-20 นาที เวลาในการเตรียม: 90 นาทีในส่วนหนึ่ง 780 กิโลแคลอรีโปรตีน - 47 กรัมไขมัน - 63 กรัมคาร์โบไฮเดรต - 7 กรัม
เนื้อกับมะเขือเทศ
สำหรับ 4 มื้อ:
มะเขือเทศ 1 กิโลกรัม 1 กานพลูกระเทียม 5 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก 3 เนื้อไก่เต้านมชีส 100 กรัมหัวหอม 1 ช้อนชา 1 ช้อนชา ช้อนของแห้งออริกาโน, 3 ตาราง ช้อนครีมเปรี้ยว 1/2 ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
เตรียม:
1. ตัดเนื้อในเส้นใยและทอดในน้ำมันมะกอกครึ่งหนึ่ง
2. ตัดมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดถอดหนังกำพร้าตัดเนื้อเป็นชิ้น กระเทียมสับและผสมกับมะเขือเทศ ใส่แป้งลงในแบบฟอร์มใส่เกลือพริกไทยและโรยด้วยน้ำมันมะกอกที่เหลืออยู่ นำเข้าอบประมาณ 10 นาที 3 ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดใหญ่สับหัวหอมและสมุนไพร ชีสและหัวหอมผสมกับออริกาโนและครีมเปรี้ยว 4. เนื้อไก่ทอดวางไว้บนมะเขือเทศบนชั้นแบนเพื่อกระจายมวลชีสรูปควรวางไว้ใต้เตาย่างเป็นเวลา 8-10 นาที โรยด้วยสมุนไพร เวลาในการเตรียม: 20 นาทีในส่วนหนึ่ง 580 กิโลแคลอรีโปรตีน - 41 กรัมไขมัน 17 กรัมคาร์โบไฮเดรต -8 กรัม
Juliet ตับ
ในภัตตาคารจานนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็น gratin
สำหรับ 2 มื้อ:
250 กรัมตับไก่ 2 หลอดขนาดกลาง 2 ช้อนโต๊ะเนย 100 กรัมมายองเนสชีสขูดชีสเกลือพริกไทย 2 ช้อนโต๊ะ
เตรียม:
1. ตัดหัวหอมออกเป็นก้อนตัดตับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในกระทะละลายเนยและพาสเจอร์ไรด์ก่อนจนหัวหอมใสแล้วเพิ่มตับและทอดจนเป็นสีน้ำตาล ฤดูกาลและวางในแม่พิมพ์ที่มีขนาดเล็ก โรยหน้าด้วยชีสขูดใส่มายองเนสแล้วเทลงในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 ° นำเข้าอบจนเป็นเปลือกสีทองบนพื้นผิว (ประมาณ 10 นาที) 2. ถอดจานที่เตรียมไว้ออกจากเตาอบและทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนหรือทำหลักสูตรที่สองหลังจากที่มันต้มเดือด เวลาในการเตรียม: 20 นาทีในส่วนหนึ่ง 738 กิโลแคลอรีโปรตีน -35 กรัมไขมัน -62 กรัมคาร์โบไฮเดรต -11 กรัม
ไก่ผัดใน marinade น้ำผึ้ง
สำหรับ 4 มื้อ:
เนื้อไก่ 600 กรัมเนื้ออกไก่ 2 ฝักสีแดงสีเขียวและสีเหลืองพริกหวาน 2 ช้อนโต๊ะน้ำผึ้งซอสมะเขือเทศและซอสถั่วเหลือง 2 กลีบกระเทียม 2 หัวหอม 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกเกลือพริกไทยดำ
เตรียม:
1 ใส่กระเทียมผ่านการกดผสมกับน้ำผึ้งซอสมะเขือเทศและซอสถั่วเหลือง น้ำส้มสายชูหมูน้ำมันไก่ 2 ตัดฝักพริกลงในครึ่งหนึ่งเอาแกนกับเมล็ดพืชตัดเป็นเส้น หัวหอมตัดวงแหวนบาง ๆ 3. ย่างเนื้อในน้ำมันมะกอก (3 นาทีจากแต่ละด้าน) โอนไปตัดและตัดเป็นเส้น ในกระทะเดียวกันทอดหัวหอมกับพริกไทย (6 นาที) เพิ่มเนื้อปลาและน้ำดองที่เหลือและปรุงรสตามฤดูกาล เวลาในการเตรียม: 20 นาทีในส่วนหนึ่ง 568 กิโลแคลอรีโปรตีน -47 กรัมไขมัน 32 กรัมคาร์โบไฮเดรต -23 กรัม
ไก่บรรจุ
มันอบในห่อที่ทำจากใบองุ่น
สำหรับ 8 เสิร์ฟ:
1 ไก่ 300 กรัมองุ่นไม่มีหลุม 300 กรัมมะกอก 100 กรัมมะเดื่อ 200 กรัมขององุ่นใบไม้ 100 กรัมวอลนัทเมล็ด 1 มะนาวเกลือ 3 ช้อนโต๊ะครีม 100 กรัมหอม 2 ช้อนโต๊ะ เนย
เตรียม:
1. ขูดไก่ด้วยเกลือ ตัดมะเดื่อออกเป็นสี่ส่วน วอลนัทที่จะบดผสมกับมะเดื่อ, องุ่นและมะกอก ใส่ไก่ลงในส่วนผสมที่เป็นผลแล้วคลุมด้วยใบองุ่นหลายชั้นและห่อฝ้าย จากนั้นใส่ครีมไก่เทครีมลงในเตาอบและอบประมาณ 30-40 นาทีที่ 200 ° 2. หั่นหัวหอมด้วยน้ำเดือดและทำความสะอาดใต้น้ำเย็น หลอดไฟม้วนแป้งและทอดในเนย (10 นาที) 3. เอาใบองุ่นออกจากไก่และเสิร์ฟพร้อมกับหัวหอมทอด เวลาในการเตรียม: 40 นาทีในส่วนหนึ่ง 435 กิโลแคลอรีโปรตีน -25 กรัมไขมัน 12 กรัมคาร์โบไฮเดรต -21 กรัม