สลัดไก่
300 กรัมของอกไก่; แฮมรมควัน 100 กรัมของไส้กรอกต้ม; 120 กรัมของต้มต้ม; มันฝรั่ง 4-5; 2 แตงกวาดอง 1 แครอท; 1 หัวหอม; 50 กรัมของมะกอกหลุม 1 มะนาว; วางมะเขือเทศ 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชสำหรับ passerization; ครีมและสีเขียวเพื่อลิ้มรส
วิธีการปรุงอาหาร:
จากอกไก่ปรุงซุป ในน้ำซุปเพิ่มแฮมรมควันและปรุงอาหารเป็นเวลา 15-20 นาที เนื้อจะถูกนำออก หัวหอมและแครอททำความสะอาดสับละเอียดในน้ำมันพืชเราผ่านกับวางมะเขือเทศ เพิ่มในน้ำซุปพร้อมกับมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
แตงกวาเนื้อไตและไส้กรอกสับละเอียดและใส่ลงในน้ำซุปเป็นเวลา 5 นาที จนมันฝรั่งพร้อม จากนั้นเราจะสับมะกอกและผักสีเขียวเล็กน้อย ก่อนเสิร์ฟจานในแต่ละจานให้เพิ่มมะนาวชิ้น 2-3 ช้อนโต๊ะและครีมเปรี้ยว
ความคิดถึงฤดูใบไม้ร่วง
7-8 มันฝรั่งขนาดกลาง; 3 มะเขือเทศ; มะกอกหลาย; เกลือ น้ำมันพืช เนย; บิสกิตพื้น; ไม่กี่หยดน้ำส้มสายชู แกง
วิธีการปรุงอาหาร:
เอามันฝรั่งขนาดเดียวกันเทน้ำเย็นและต้มใน "ชุด" จนกว่าครึ่งพร้อม เพื่อไม่ให้เศษเปลือกหอยออกระหว่างการหุงต้มน้ำส้มสายชูหลายหยดสามารถใส่ลงไปในน้ำได้ เราจำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันฝรั่งไม่ย่อย น้ำระบายน้ำ, มันฝรั่งเย็น, ตัดไปตามชิ้นบาง แต่ละชิ้นมีเกลือเล็กน้อยและโรยด้วยแกงปรุงรส
ในกระทะให้ความร้อนน้ำมันพืชและทอดมันฝรั่งเล็กน้อยจนเป็นสีน้ำตาลทอง ในกระบวนการของการทอดมันฝรั่งไม่ควรเปลี่ยนเป็นชิป
ตัดมะเขือเทศและมะกอกดำลงในชิ้นบาง ๆ รูปแบบลึกสำหรับการอบจาระบีกับเนยโรยด้วย breadcrumbs และวางชิ้นของมันฝรั่งซ้อนทับกัน ด้านบนมีมะเขือเทศและมะกอกเพียงไม่กี่ชิ้น ทำซ้ำทุกครั้ง มีได้หลายชั้นเท่าที่คุณต้องการ ใส่จานของเราลงในเตาอบที่อุ่นไว้สักครู่เพื่อให้มันฝรั่งอุ่นและมะเขือเทศอบเล็กน้อย
ถ้าคุณต้องการชั้นนั้นไม่สลายตัวเมื่อยื่นจานบนโต๊ะคุณสามารถทาครีมเปรี้ยวเล็กน้อยก่อนอบได้ นอกจากนี้ที่ดีที่สุดสำหรับมันฝรั่งเช่นจะสลัดแสงของผักสด
มันฝรั่ง "หัวใจ"
200 กรัมของมันฝรั่งบด; 1 ไข่; แป้ง; หยิกโซดา; แป้ง; น้ำมันพืช มายองเนส
วิธีการปรุงอาหาร:
มันฝรั่งบดกับไข่และหยิกของโซดา เพิ่มแป้งเพื่อให้นุ่ม แต่แป้งเหนียว วางบนโต๊ะที่มีแป้ง ใช้แม่พิมพ์ตัด "หัวใจ" ออก ทอดให้ทั้งสองด้านในน้ำมันพืช จานร้อน "หัวใจ" สำเร็จรูปตกแต่งด้วยมายองเนส
มันฝรั่งอบกับชีสและครีม
มันฝรั่ง - 700-800 กรัม; เนย - 40 กรัม; ไข่ - 3 ชิ้น; ครีม - 200 มล.; ชีส - 60 กรัม (50 กรัมในการเติม +10 กรัมต่อโรย); กระเทียม (ไม่จำเป็น) - ฟัน 1 ซี่; เกลือ ผักชีฝรั่ง (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หอม); น้ำมันพืช
วิธีการปรุงอาหาร:
ตัดมันฝรั่งดิบหั่นเป็นชิ้นเล็กทอดในน้ำมันพืช
ในขณะที่มันฝรั่งทอดให้แต่งกาย: ในชามแบ่งไข่เจือจางด้วยครีมผสมเพิ่มชีสขูดผสม
ใส่น้ำมันลงในเนยแล้วบีบกระเทียมกดและโรยด้วยก้น วางชั้นของมันฝรั่งโรยแต่ละชั้นด้วยการแต่งกายและโรยด้วยเกลือ ชั้นสุดท้ายของเกลือราดด้วยน้ำสลัดเนยละลายและโรยด้วยชีส ใส่ในเตาอบอุ่นและอบที่ 175 °จนกว่าจะมีสีน้ำตาลทอง
พร้อมกับจานร้อนที่โรยหน้าด้วยสมุนไพรสด มันกลายเป็นหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งที่ละเอียดอ่อนมาก
อาหารอร่อยเหล่านี้สำหรับทุกวันจะได้รับการชื่นชมจากผู้อ่าน