- Beet - 2 ชิ้น (คุณสามารถใช้ขวดดองดอง)
- แตงกวา - 2 ชิ้น
- หัวหอมสีเขียว (มัด) - 1 ชิ้น
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
- Kefir - 1 ลิตร
- ครีมเปรี้ยว - - เพื่อรสชาติ
- Dill - - เพื่อลิ้มรส
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
สำหรับ okroshki กับ beets ฉันมักจะใช้ beets หั่นดอง ก่อนอื่นสะดวกกว่า ประการที่สองฉันมักจะซื้อกระป๋องเหล่านี้สำหรับหุ้นดังนั้นใน beets ตู้เก็บของฉันสามารถพบได้เสมอ แน่นอนคุณสามารถซื้อ beets สุกหรือเพียงแค่ปรุงอาหาร ฉันบอกคุณถึงวิธีการเตรียม okroshka กับ beets: 1. ต้ม beets และไข่และเย็น. ทำความสะอาด บีทรูทบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ ไข่ตัดแค่ครึ่งเดียว 2. ล้างแตงกวาเปลือกคุณสามารถตะแกรงหรือตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ 3. ล้างหัวหอมแห้งตัดและใส่ในชามซึ่งจะเป็นของเรา okroshka เทเกลือใส่หัวหอม ที่นี่คุณสามารถโยนผักชีฝรั่งสับละเอียด ใช้ช้อนและถูเกลือและผักชีฝรั่งกับเกลือ น้ำผลไม้ใบสีเขียวเต็มไปด้วยเกลือกลายเป็นหนักและจะไม่ลอยจากข้างบน 4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเทลงใน kefir เพิ่มไข่ครั้งสุดท้าย ถ้าคุณแบ่งออกเป็นสี่ส่วนคุณควรตัดไข่ออกเป็นสี่ก้อนเพื่อให้ทุกคนได้รับมัน บูด appetit! Okroshka กับ beets พร้อม! โดยวิธีการที่ถ้าคุณต้องการซุปเย็นของเหลวแล้วก็เจือจาง okroshka กับน้ำเย็นต้ม และคนรักของหนาผมขอแนะนำให้เพิ่มสองสามช้อนครีมเปรี้ยวกับซุป สามีของฉันไม่ให้ช้อน "ยืน" แต่สำหรับแต่ละคนนั้นเอง ไปที่โต๊ะ okroshka บนหัวบีทเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งต้มโรยด้วยผักชีฝรั่ง โดยวิธีการที่ okroshka เกี่ยวกับ beets หรือเย็นมักจะปรุงสุกในลิทัวเนียและเบลารุส ที่นั่นมีการกิน okroshka ทุกที่ในฤดูร้อน ขอให้โชคดี! ;)
เสิร์ฟ: 4