- ปลาสเตอร์เจียน - 1 ชิ้น (1-1.5 กก.)
- แครอท - 1-2 ชิ้น
- หัวหอม - 1-2 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 5-6 ชิ้น
- ไข่ - 1 ชิ้น
- แป้ง - 2 ช้อนชา
- หัวหอมสีเขียว - 2-4 ชิ้น (ขน)
- น้ำมันมะกอก - - เพื่อรสชาติ
- เครื่องเทศเกลือพริกไทย - - เพื่อรสชาติ
- Dill - - เพื่อลิ้มรส
ขั้นแรกเราเตรียมการบรรจุ การทำเช่นนี้สับหัวหอมประณีตขอลองแครอท เราจะทำกระทะในน้ำมันมะกอกในกระทะ ในเวลาเดียวกันต้มมันฝรั่ง จากนั้นเราแบ่งมันโดยการเพิ่มไข่, แป้งและหัวหอมสีเขียวสับละเอียด การบรรจุจากมันฝรั่งต้องเย็นลง จากนั้นในจานที่สะดวกสบายที่เราแพร่กระจายด้วยเกลือ: ครั้งแรกที่บรรจุมันฝรั่งแล้วย่างและผักชีฝรั่งสับละเอียดครั้งสุดท้าย จากนั้นเราจะดำเนินการปลาสเตอร์เจียน ในตอนแรกเราจะล้างให้สะอาดภายใต้น้ำไหลจากนั้นเราจะตัดช่องท้องออกจากความหิวและค่อยๆทำความสะอาดปลาของสัตว์ชนิดร่วน อีกครั้งเราจะล้างปลาให้สะอาด ด้านในของปลาสามารถเค็มและพริกไทยแล้ว zafarshiruem เปิดเตาอบที่ 200 องศาและวางปลาไว้บนแผ่นอบวางกับเหยี่ยว ในเตาอบที่อุ่นแล้วเราจะนำปลาอบที่ปกคลุมไปด้วยพริกเป็นเวลา 20-25 นาทีจากนั้นเราจะเอาธงออกและนำมาอบอีก 30 นาที จากนั้นวางปลาสเตอร์เจียนพร้อมกับจานขนาดใหญ่และตกแต่ง บูด appetit!
เสิร์ฟ: 4-5